標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算公仔箱論壇( ^  g* w3 c, a

2 l& P7 T1 t  [8 V' g0 X7 ~五片拖羅$650
, ^+ [1 f9 w5 a日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」
) v% B" ]1 {6 k- ^/ q2 X: @# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h9 I! [5 g5 ~「吟釀冬の料理」：
5 b: k" w! B. r9 g, etvb now,tvbnow,bttvb
  E4 w: v5 G7 T. `9 A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' s+ j& ~' `' j0 s3 v% ?1 W

9 _" {/ I" x; ~& T% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百年老店招牌天婦羅 5.39.217.76+ I1 l  Z; U. x8 n5 k
餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。
( G: p7 x1 n+ [' ~* E! i) e
, c% b+ F2 m! c8 d6 v1 P. O公仔箱論壇吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐tvb now,tvbnow,bttvb& I$ U( P: A$ D1 j  G
       
8 L' K9 _2 q5 [: W1 M2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。
" P( a4 E6 x, s; Y5 j, T+ V% h! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d/ M; v9 d" G' `4 ~9 B8 u  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板燒　三陸生蠔1 y; |) N! J) \7 L( u

. O% c) s% T5 B- S3 u/ {公仔箱論壇蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 K7 P& Q0 H( c# ^2 W' T

7 m, e1 _8 P9 o( L0 f5 o0 m5.39.217.76刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb# o5 u' p/ m8 q

1 X# T4 g: J1 _, r有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。
' d8 x. l2 }. d% o0 V7 a8 E2 w! n公仔箱論壇5.39.217.76: k6 B, D2 s* }1 j! u' S
Set dinner$598天婦羅拼盤
/ Q" r0 g8 s: F+ s: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F6 M  m8 G/ b" `* O( i招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。
1 i7 H7 y# C1 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# k! @: X+ n3 d- Z3 _5 n
鐵板厚燒美國牛粒
! p) z5 E3 T% v* U. \1 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' B7 _0 ], p( P5 d. Q. h
可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。
( d5 I3 N9 S% y1 d, l8 O公仔箱論壇
& j8 Q1 `& E" v# v  F5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 j; @! L! D9 n* B# {, \* p
稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )
- `' k$ o. z& |$ q+ a5 L! z0 itvb now,tvbnow,bttvb
, g0 I: E! X3 y: H4 {' @! O: N+ s公仔箱論壇古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。
6 [! y% {' |9 N- I1 d  |8 C6 J2 P/ g2 W& z
台山豬手煲$78
5 [8 o4 h9 n2 W( X        5.39.217.76$ {/ [* |9 O$ ~7 D! e) a
用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。 7 k" ~2 H& |' v! ~& m0 G  ]$ e

+ m. g8 _! y+ @8 v+ ]6 x/ u9 t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄醉翁蝦$138
. q4 P! t( y0 A1 D4 d
* J7 _* w& M7 s) z: B! H, ~& x) gtvb now,tvbnow,bttvb用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。" R, b" p9 w$ Q
公仔箱論壇& u( \. D7 m) @( O- J. r0 n
川芎白芷大魚頭鍋$108
% P* x6 L& l# h$ E5 \3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K6 N& w  B& M3 p' l  Q3 {入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。5.39.217.769 G, A% n/ l% ^' t
公仔箱論壇$ I5 R. `' T+ Y* X; ?7 e  p' l

. P6 O% ]- A1 `9 v, l( `3 v- r2 c5 c4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)0 X0 T8 k/ U1 m) z+ S$ X2 |

9 B9 s+ T7 z; s一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 `, i  {" I4 k; g

8 U0 e( w0 k2 I8 E) U/ ?7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
6 s( E- Q# ~  }5 q3 \' P! B        公仔箱論壇4 D& n6 V; [6 B& P& @
肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。
" V7 I/ s+ d* d) f* L8 H7 V9 ?% m! j; g
清炒河蝦仁$138例牌公仔箱論壇- [; B! A- Q. u1 k) s' u
        , n( R3 E) k& U0 Z. D
用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。
% R) `, S5 P- D  c' D5.39.217.76
  z" \$ L& U+ N) {, N+ W+ C8 rtvb now,tvbnow,bttvb        2 C, ~3 S5 }; p+ l) V
蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
! q/ h% z& {  y+ w5 u; V5.39.217.76. i6 u$ {; B$ C) [% T. F$ S7 O+ L4 @2 ?- [
表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。
/ o4 B; z+ U- b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" ]( x/ e' O$ h
問：稻菊日本料理集團總廚是誰？
* G6 f2 f2 V+ P* o       
5 w9 Z9 G' A, h+ v/ k! E, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P2 L2 n- Y/ b, M6 D% a/ C+ }9 I公仔箱論壇

---

作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

流口水

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0