標題: [中式食譜] 薑葱胡椒蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-8 06:05 AM     標題: 薑葱胡椒蠔


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( T) b0 t' _  a( ^材料5.39.217.76' y$ k* D, u" C
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( r! A2 J% c, Z
1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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8 M( A, q  @6 w1 z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。公仔箱論壇+ R2 g2 \0 ^: ?! v
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。5 x& i2 l# R/ i2 L/ G3 @9 O
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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# V! O; k' j$ l6 s* _' C! R5.39.217.765.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。公仔箱論壇. g. _$ A  ^) \9 H* Q+ M
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