標題: [食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-8 06:02 AM     標題: 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌

睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！0 W, _/ J3 c. g. m& \( }) L, |; V

3 B; w- K+ @, v. O+ Y; w, [( N5.39.217.76星級扒房主理公仔箱論壇: q/ {8 R) j. ~! l0 O1 c
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。
) z4 P0 i* l* \* ]# I: f6 q5.39.217.76
( i) N+ L/ w7 k( F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五成 or七成熟？
4 b. q2 V3 z" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O: n7 c) [4 L1 N

) L* \! G8 V& g' ~5 z, Z+ V公仔箱論壇受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
, Q% X0 P( Z/ t% f% {5 {. ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?; L9 K: r" z8 L5.39.217.76經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）5.39.217.76+ H0 ]: Y; t# E; Z

5 I* h# ]3 o3 s; j$ u以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。公仔箱論壇" e) q* M, e8 D" Q  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: \( T, H2 G# X0 M
大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118: T" P6 q( ~. L1 Z, R9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 s+ M! O5 c7 l5 {
以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！tvb now,tvbnow,bttvb# t- R7 \, G' K

1 P& s0 I7 E- t: `/ }% B2 O4 ]5.39.217.76BLT漢堡$98tvb now,tvbnow,bttvb; o1 g+ l8 a  f
tvb now,tvbnow,bttvb! A" l/ j3 I- t( |0 T+ K% o8 M
傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。
7 l9 }& V4 B; T) ]- Z4 _4 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' _' S7 i/ s4 d
霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98公仔箱論壇6 ?7 Z1 |: ~; Z/ S

% T& \5 {# x/ T9 y) V- C" ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
) b. a# m) H& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @/ R8 T) V% v8 Q' z, O火雞漢堡$78
8 U0 J! n, [( H1 Z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b+ C, f- i& C% _1 [公仔箱論壇以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。' M8 Z/ C* ~& D2 \. w! B8 D

: ^: `+ ?! e# W7 {: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)公仔箱論壇* Q  O- s9 |% s. c

7 j. R1 @( R1 l# y. ?$35上船平食肉眼漢堡
! E$ Q; r2 [( E; O) i6 a公仔箱論壇
. f- }$ b; x* x2 n% d0 [$ [1 {tvb now,tvbnow,bttvb6 g( n+ v" X* L% z
坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。: Y( K% A2 z+ }) N  I7 u5 |  E1 X8 A
, }3 V5 L* z9 g1 k, t4 ~
牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
, ]' `1 O4 p: ], s4 u, g7 T7 P5.39.217.76       
" Q7 W, z" o/ F8 P  ^4 d3 _公仔箱論壇漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
9 [, P: \. A* X" p! j) P  E6 K0 P; _7 q: y$ f# |
烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
2 A; @9 Y6 {1 Z5 h0 _tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇. T7 h# a! ^7 m: i: X1 b
烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
4 \& \6 Z# c4 Z( D8 b. ktvb now,tvbnow,bttvb9 D8 V+ [! J8 `
瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$615 J) k1 d/ k' K- H$ Z- C7 P0 V" J

( {% h* Z6 N+ dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
; z& y/ [& ~  ^5.39.217.76
! M! u1 Y' r5 K5 O8 l& A, r公仔箱論壇Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
' o1 ]0 g0 w6 ?0 O0 ^7 M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# o8 u5 z( ^/ }% I2 @1 Y" ^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0