標題: [食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-8 06:02 AM     標題: 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌

睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
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星級扒房主理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# F' j8 j0 g8 K' c; p
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。5.39.217.766 i5 A. W$ S: ~8 L" ?
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五成 or七成熟？
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受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 公仔箱論壇' w0 l( t* ]# ^0 N

) t+ @- E& p/ f( u0 E" k+ o5.39.217.76經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
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1 Z: j0 ^7 T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ E. v% m& C4 \  B

0 X' ~# c, `" L0 {公仔箱論壇大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118公仔箱論壇" s2 o& a. @) b; Z) w
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！& _) q8 l0 h' [/ ?

# P6 P/ i2 S7 J. e$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BLT漢堡$98tvb now,tvbnow,bttvb4 e, \! W. C! m# B

+ c9 f' G9 M' r. n9 p9 S5.39.217.76傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。- L+ _- J$ E7 K( V
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
9 ~( F% [* \+ h- d( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ B0 ~1 F1 b
牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。公仔箱論壇# Q/ ?+ c* N: T) K8 P5 S2 [6 y, U
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火雞漢堡$78
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以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)5.39.217.765 X! T$ p8 A( H+ L2 ]

: Y# D* y, }* L5 Y3 M' I公仔箱論壇$35上船平食肉眼漢堡tvb now,tvbnow,bttvb( t1 z9 B" `% Y- J
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) j" }7 ]. M8 x# ~3 R) @& B, ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( X+ n# L$ L
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牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 F( {8 k) m0 ~
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: Q( T: U# W9 }# H

- |$ P* I, F5 h1 j' @( W. G烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51tvb now,tvbnow,bttvb* T0 I- d3 Q  Z2 x
       
4 L  e. u# r, ?/ Y9 A+ }tvb now,tvbnow,bttvb烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 & J% g% q0 o4 X8 P

8 x% N& f  P" v  Z. l0 _+ M瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$615.39.217.76; Q) v* P+ u+ C

1 ]6 L3 j% B8 N' E7 O5.39.217.76牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
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' H, t( q- h9 C+ a+ c8 sBurger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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