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標題: [西式食譜] 炭烤意大利麵 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-27 05:40 PM     標題: 炭烤意大利麵

材料:
2 U5 j- {5 [2 W' \# |/ f2人份5.39.217.76' ^6 F: u& P# a( J% q  V
義大利麵160-200g
  p3 A) r; L2 }: T: L5.39.217.76臘肉(切薄絲)50-60g
* O7 F8 D2 }' G" h& b9 d公仔箱論壇蛋2個
0 `4 n3 S. s4 Q5.39.217.76起司2大匙
( A1 M/ L5 P, [1 X鮮奶油2大匙
$ f; m. h+ p0 }. Q+ N; u' jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒,鹽少許5.39.217.764 i  f0 B/ E' w1 U- S
奶油1小匙
# G2 Z$ _& l( g* ~9 T. I0 ^' [5.39.217.76白葡萄酒1-2大匙公仔箱論壇4 h2 H7 ]* f2 i! W5 X+ _

# b: K  y5 w+ X5.39.217.76製法:
4 P: F( X* u! a/ w! T0 E% Y1將蛋打入碗內,再加入起司粉,鮮奶油,黑胡椒拌勻
$ K4 L& ?( P2 b( b1 s公仔箱論壇5.39.217.76* k2 v+ k. @( H3 ?$ v  z& E5 a
2鍋內熱奶油,放入臘肉絲用中火炒到出油,再加入鹽,胡椒,白葡萄酒,用大火煮乾
1 R' O+ W6 L( ?0 E0 K! C  p5.39.217.76
- D0 c1 E5 g* ^, q; R  q5.39.217.763將煮好的義大利麵加入2的鍋內,快速拌勻5.39.217.76! j6 C2 o8 t  i6 m3 ?

& o" b! w5 h+ s6 m$ k( ^) H; B3 E4將1的蛋汁加入3內,關火快速拌勻,待蛋呈半熱狀時馬上盛入盤內,撒上黑胡椒即可





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