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標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介: 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過,這菜餚須以高溫油炸,有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家,以烘焗的方法來烹調,可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁,有益腸胃健康,吃後令人加倍開胃。 ! N( \% O: s0 F6 |: f0 I( A, q
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材料: 雞髀4隻" G6 z& A: M9 Y& R# k
酸乳酪1/4杯) w, G& e: S5 N: r2 R% i/ D
檸檬皮1/2茶匙2 L7 F- [6 h  `8 S' `# g  i
鹽1/8茶匙) x2 a6 ^' l, S9 M: l; Y* _
粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ V# k  k. W( F" i0 K. v
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 [9 |  t1 z) ^
薑茸1茶匙. q2 O' t# _; `
檸檬汁2湯匙
+ g4 q! K; b$ w- z# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' d2 W5 n# g
  
' i; Q1 z# l) P" U6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ Q8 F7 b# V/ V
2.將雞髀切件放在錫紙上,灑上鹽及胡椒粉,加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.76( A6 L9 m. H( }7 \$ A
3.取出後隔去油分,將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和,均勻地塗在雞髀上,再焗十分鐘至金黃色即成,最後可加入檸檬皮。





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