標題:
[中式食譜]
薑茸檸檬焗雞髀
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-4-27 05:30 PM
標題:
薑茸檸檬焗雞髀
簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
公仔箱論壇/ u4 e+ l, H, s' i; y8 ~0 `: J
5.39.217.76% l2 b( Y6 R4 u r
材料： 雞髀4隻
( U4 u7 s. @3 v; k
酸乳酪1/4杯
7 `& g3 Y9 p" o
檸檬皮1/2茶匙
& _' J; F" }: a$ E# ?
鹽1/8茶匙
* h- x4 I1 S- A5 D$ D6 S# G公仔箱論壇
粟粉2茶匙
公仔箱論壇- o: Q" O, d- P k+ W
胡椒粉1/8茶匙
5 U& m' @# t0 R0 T公仔箱論壇
薑茸1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 `$ J: G% b/ p
檸檬汁2湯匙
公仔箱論壇) x/ Y) f# J2 k# U- t5 [
蒜茸1茶匙
- k8 x# ?7 m/ H7 `' y2 G9 r
2 R, g" G& u6 X3 o! U' U: q
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
) } A i! G% P9 m3 n
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
; p% q0 @2 V0 o2 H9 |
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
