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標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g 公仔箱論壇; i7 L7 Y2 V6 b! I: H4 x
糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g 公仔箱論壇$ _" ]% y2 }" G  Z+ v
鮮奶      250ml 公仔箱論壇$ q- }- F, h% v  N
砂糖      40g
# i6 j1 e# E+ m0 O* _5.39.217.76蛋黃      1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇4 n$ Z! `5 x4 h3 h' r1 g7 E/ e7 s
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
( e- r  c, F! K- h0 R* r0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
% @. ?; f$ o" K6 x, n1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
* Q% ^! c5 N  }  s5 B; O公仔箱論壇& F+ t0 F7 X* _5 P: p" `8 u
2.焗爐以180夜預熱,把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘  q7 G4 m" n) Z$ ^% Z1 `

2 Y2 F& X: U. Y- }公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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7 s3 |$ ^0 a2 i5.39.217.764.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,





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