標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g " Y# z  i6 p* `* c( D# W
糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g 公仔箱論壇* p( J+ `1 K, }. O7 w5 T) r- p
鮮奶      250ml
1 M9 M; |! a( }( t2 t# O砂糖      40g* N5 A7 V0 X3 B
蛋黃      1個吉士忌廉做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: \" }4 N! m) c1 G
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, 公仔箱論壇; O8 a8 ?0 m8 j$ B1 r1 j% I
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:* Q6 [; P0 ?- w3 f4 @8 F" w8 _
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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: J6 W3 p* V+ P$ Y$ i1 O# w2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
& S( l1 g1 s5 m% B# _% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o7 `9 |, P) atvb now,tvbnow,bttvb3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.4 e' e5 }; g4 G8 a- C3 \
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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