標題:
[中式食譜]
手打松露菌醬意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-3 05:54 AM
標題:
手打松露菌醬意粉
. I* G9 j' x8 d m8 t
O0 Y4 T3 D0 t8 V) [0 R9 F3 h
材料
3 X! s8 w1 G% {1 }! Y0 W' G公仔箱論壇
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
: O) ]! R8 o) @# U
% b/ A' U: T/ ~& i; _# u/ ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.768 U S$ x9 n$ i$ @2 H9 F' k7 \( J
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 H! k( n c! U4 ~# t+ n
1.將鴨蛋拂勻。
+ w& O3 j; c9 C6 V0 Z0 N# b
5 n2 C1 ?6 z4 A. l公仔箱論壇
2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
0 z. o/ L! ?1 r1 } }- l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& w& R" h7 M. t8 c4 [
3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
5 |6 r; I! r- A+ L# W9 S: Wtvb now,tvbnow,bttvb
( ]4 q8 W S/ i1 _
4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
1 u) h3 ~* w! V) ^! `( P qtvb now,tvbnow,bttvb
( `) y/ i/ s" `, k9 ]- K
5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
1 E# ~* U# u; S# X- x$ u
% y$ [8 t7 U$ G6 @% Z
6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
5 \/ t/ U; ^* p5 g) Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 D# o# \; d/ j) {% V$ W, M
7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- ?9 w1 Q; X% v
tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 I" S# p1 n! P" H, }, {
公仔箱論壇5 ^/ g" i! ]2 i4 }- k
: X/ @8 y$ ~' c! p# }5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 m6 \0 U, i f0 o$ |# e
5.39.217.765 K I& `$ v; D1 K* z; a
5.39.217.76, q# ?: ?4 T# e3 |
公仔箱論壇, l) D% V+ k% e: L$ w4 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 ^/ g" i! ]2 i4 }- k
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 m6 \0 U, i f0 o$ |# e
5.39.217.76, q# ?: ?4 T# e3 |