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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條3 s1 c- D0 j2 Q+ J8 {' r
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 S  u- Q3 L
3.油撒子
1 r0 e! M% i1 e) v5 u+ F/ x公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
3 }: r! }. W, h' t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
% \! J5 B1 G1 t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲5.39.217.76) h+ J$ ]8 i6 s. Q" n) X
7.芝麻三絲四季豆5.39.217.766 T/ D- O2 B+ @% m3 r7 W- a
8.麵托絲瓜條
4 i! w$ ~3 s  Z- ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
" X9 o! o* e+ Q: t( F  \, ~& W10.樹子炒高麗菜! K! w) [+ ~: }
11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 a% U  K7 h
12.梅香涼瓜
1 {  s+ Z" ~/ v. k4 A) g5.39.217.7613.芋茸腐皮捲公仔箱論壇) J% n5 J  b7 X6 u& {, H* Q' h& X
14.紅霞映山湖5.39.217.76# K' k1 K5 D( U
15.黑糖糯米捲# `. Y3 U5 x  e% F/ O) k! O. t
16.雙鮮涼拌豆芽
; ^& }- `4 q* w17.竹筍爆三丁
% I3 d/ p! ~0 n' F7 y; ?. y5.39.217.7618.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! \! K1 ~1 |5 f$ R  ~" K
19.香椿豆腐* S- e/ T4 F& X+ l8 j
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ v2 c0 F6 O: Z% F' s# d
21.可口筍片公仔箱論壇  U9 `3 ]( R% K8 u' ~5 l3 M
22.芝麻牛蒡昆布絲
6 U6 E- C4 E$ P1 ptvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒公仔箱論壇# |: x" B) |- D1 V% H+ g+ k) C
24.豆醬炒芋梗5 ]6 m$ l/ w$ Y7 l( w
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬5.39.217.76/ _3 z4 H. @" G& e3 J5 s: R9 ^
26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  c9 D% Y  F+ |+ H6 J! v$ ]3 V  K1 w
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
. Z6 T- G+ f3 y6 j: B9 I+ b28.味噌涼拌茄子
; i1 M% y+ m; R& O9 H/ s, S8 d) N5.39.217.7629.涼拌什錦菇
8 R5 R# x3 T9 s: D* {; T/ b4 M2 i1 W公仔箱論壇30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb  G% [. I9 n+ h$ X
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- p: z0 ?8 I. V+ i/ d$ k. X  L
32.XO醬炸杏鮑菇
  G9 R3 I. L; A9 ?+ l33.洋蔥海蜇珊瑚草5.39.217.768 w+ p; o1 ^0 h/ a" U
34.茄汁豆包
7 h; t. D) x+ h) v9 K$ t" s# g5.39.217.7635.素肉燥拌小白菜5.39.217.76* j; X' y) B0 w
36.薄荷炒鮑菇
8 S# p1 G. D% c9 W7 ~7 j37.木耳炒洋菇5.39.217.76( {! z4 l0 U5 I6 F
38.宮保豆腐
+ C, d' M+ I$ A5 y5 i; W! Z0 i$ k39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb: V" A7 z$ x# h; r, S
40.菱角炆梅肉
" W1 |3 I/ q6 O: X: G: c4 `公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇$ M$ H6 Y& {" A1 h- U" K" w$ t8 I
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ j$ I2 R0 p, {. v! X3 L; f0 W* K% e
43.菠菜煎餅
- q$ G2 |& ?% h* |* @44.南瓜煎餅: y7 E; q& k& l
45.白菜三絲福包
# f  j- y5 x8 _/ A46.白玉翡翠捲
1 o. H0 a+ b7 m! i' R; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 z' a- g" a: k( I0 s/ o
48.蔬菜素水餃& L0 N2 p0 S' a* N$ n% z$ ^
49.三杯玉米% z% k8 r( K9 n8 L
50.炒薑絲芋頭梗
& _: c- k* {& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲
7 W3 y. a8 \4 Z6 o% ^0 J- j5 u52.味噌佛手茄
  X% `. q- ~" C; |; G# o0 W公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 S: J5 F* ?2 s; V6 R7 C8 `
54.素菜鍋
3 c" x( z2 j8 O( _$ |) \5 s+ D/ jtvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
% N  n* G+ Q. R6 X) Qtvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子5 C% D2 |! e3 S- Z, U1 n8 p7 f& q
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. k1 J1 ^( q" p4 D
58.杏仁山藥球' t2 T8 F; Z8 m; J: K) z4 s5 ?& R
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ y' |) b4 U- N
60.山野椎茸芙蓉; m9 I! a8 j# Q/ F: {4 \9 p% B
61.素炒雪裡紅# ^- L, h! g4 x" }8 b
62.珍菇豆腐5.39.217.76) f7 i% W! p4 L
63.蔬菜捲餅* Q5 [* j+ e) f/ P+ D8 Q: X" U
64.香草天婦羅
, ^) {( z2 n  }0 O; y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞
# A8 \) F6 K; O: F5.39.217.7666.炒鱔糊公仔箱論壇4 _; A5 }2 W$ D" o' C1 x
67.辣子雞丁+ C. y7 Y( l- G2 N
; M4 i& T' T; ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
1 s0 w5 M8 S+ H$ k, ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; @. T- |+ Y' d+ W, L8 b( R

# `. j; `* s$ h, s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 O8 A& M& h- f% C1 }$ K* Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克
0 R7 k0 l4 E* w2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 公仔箱論壇8 O* y' k+ l5 a9 a! k
蔥 1支
/ U7 Y( @+ O" b6 T蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 t! y8 i5 f7 h/ y& U7 @/ Z8 l
乾辣椒 1支
  A. t7 u) i7 T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇' s& j- G. ]; X9 i5 p
鹽 少許
1 v1 d. E! r: ]8 [6 N) S! y0 J5.39.217.76胡椒粉 適量 5.39.217.768 }( V, W2 z; O( L$ j3 y, _
【做　法】
4 h2 ?; ~" }, N3 `5 H公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
8 R, I$ @/ P# v, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" X% T1 z" T, u
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
! ~* ]- @) h4 B* h9 D" e5 i! N
0 w; e  I/ t* d2 ?3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。5.39.217.76) z. l! R8 _! x7 ^+ [8 C# m+ ]. Q
; J9 V: v0 e$ x! H  y& k
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
+ a3 b) i' _) x' X7 l" B  Z$ }; u5.39.217.765.39.217.76* {  _1 i7 e- o
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 L/ d4 L" |

- a+ r. h% H  c+ y5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
7 {5 c, r2 s7 U公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇4 p1 P0 z6 J# U$ M) B- C
蔥花  5公克
9 B& e! ?0 I% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.764 D0 a5 E1 x2 d1 J! G* C
醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A2 J! y) x# ^, l+ Y+ @
蠔油  1茶匙   F7 ~' ?: O- O
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  V5 j* G, k2 G! e
細砂糖  1又1/2茶匙
3 o& p* i3 _* l* m6 Otvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
" x/ }: v# I3 _3 f公仔箱論壇花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( T6 w, h2 H$ U( d- k& q
涼開水  2茶匙 ; u$ Y& D, j' {5 w" Z- k
【做　法】 公仔箱論壇- {0 Y# X  y7 A$ ]( e2 V# o" X' \
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
9 n9 t* Y' Q# ]5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ G- f' j/ a# b: j7 {% L
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
8 W% v$ r6 L/ X0 H4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i5 e2 Q- F- r+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
8 O8 m6 i7 x& i, k8 s) \, M  e8 ^ 公仔箱論壇, \2 y- U6 \  V7 `- U
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 ^4 ~0 E5 |; Q8 C- P" e
ah ha..new recepit..thx andy.
5.39.217.763 z* `$ e8 C7 t1 S$ Q3 T" x6 ?
5.39.217.76! {$ Q8 J1 H8 Y- a

$ ?( f- u: v) t. I2 tALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
1 ?) ~6 x* y% b+ N& [* }2 v) I+ G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
: ^. ]6 s- W3 O1 f' F. ~! K# o  itvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克   k1 T2 |' A/ |+ U# P$ S: C3 m- |$ ]- K
水  120㏄ 公仔箱論壇$ \8 B! f$ s, g' m: [
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 p$ |/ s" ]2 _8 y4 f4 A
【做　法】
, m7 ]% s' i3 j/ s' M! G0 o公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb# |, w/ b9 |, N

3 B1 i) H6 t( J! W2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
; [- j* X( y  l7 I8 v2 u2 z" etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  J0 j! A, t8 f
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# r1 S. \1 c; K/ p9 Q" v2 _: S
冬筍  100公克 5.39.217.763 ]) T' Z: @" V, n+ h# h' K
泡發香菇  50公克
$ g" g: @) h$ @+ N; K# X5.39.217.76豆干  80公克 公仔箱論壇$ p; `! }9 e) Z$ j. Q4 U' Y
胡蘿蔔  50公克
% t  `* e# ^; ?0 C2 c* H3 U% S, M5.39.217.76青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 g( `( R6 T8 v% t" G. n- q6 d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 b- o% l7 m
素高湯  50㏄ 5.39.217.76( N8 }* j6 o- B* R# Z2 T
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ b7 G9 T5 r& f% x# n7 @4 {- w. \
香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇# N  V! ]9 ^+ s* h
細砂糖  1/2茶匙 # f+ v; g8 s- T$ v0 O% U
太白粉水  1大匙 ) U. ^4 E9 f. m; y5 T
【做　法】
! [0 i' g# a# J6 X+ r: y. [# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
' m0 z/ h3 A# T5 ~, e+ H5.39.217.76 5.39.217.761 `7 n* A- X+ m$ J% B
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.76+ s0 l6 F8 F( R8 P. h
0 I1 I7 U/ i+ |1 {
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇) Y: n4 f" \0 o8 e+ P2 [+ c

- F5 H" y* w% B% z4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
' S9 K* w8 S6 c7 B
" W0 m6 Q4 p3 x* H. b0 D7 V5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
( H4 n3 j7 U  q" C2 ^公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克
3 l& A+ `0 n) L( [tvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒
' S: M" f7 U9 H/ o5.39.217.76　素麵腸  30公克
9 S. Y/ T1 P5 Y" G* C, e公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克
0 l  ^1 G! e) W/ @+ ^& t# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 5.39.217.76  M% S% t  n8 w& p. I  E
　竹笙  10公克
* l6 O2 W& E0 F　香菇  10公克 5.39.217.76. f8 I2 |6 r3 p0 t- `0 l6 J
　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. z' U8 `5 c+ B! T
B.當歸片  1/4片 # g/ \3 q9 n4 X; i
　枸杞  5粒 5.39.217.763 u* J7 `- ~7 ~0 R
C.素高湯  200公克
# y3 U7 S; `# X# j5 N& y公仔箱論壇　水  300公克
0 j: N2 |; p8 t3 G, X1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克 ! i' a) A" p1 U2 K7 s/ s* E" _
　鹽  5公克
+ }! \2 N/ Y$ W7 A8 s9 W, \【做　法】
. e+ P' C- i: Y8 d) y9 |* V/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. c( j& L8 L6 H. c; X' @
公仔箱論壇, u; U0 g& D3 S. ?* K: V/ b6 N) L
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 * O# b: E# O% ]8 ^$ v! K2 O, p
芋頭  300公克 1 i8 L, f4 b0 N+ C; H2 O1 `
腐皮  5張
" n/ o# C* S! |! H5 s2 rtvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 # ]6 G4 N" U" [, G) o: S
水  70公克
* i7 x8 P4 V8 V5 P5 t公仔箱論壇麵粉  15公克 公仔箱論壇* h. {) \; G! @# B" ^
【調味料】 7 o7 a  ]  |% N; a5 O) i/ y6 o2 d! Y
糖  30公克
, \! D& T7 k$ [( d, }鹽  20公克 6 v1 q, v  R6 f5 f1 h
【做　法】
+ l" s( \: ~( Y2 K1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
& G9 O& c3 z. D$ e0 V  ^% _5.39.217.76 公仔箱論壇" r$ I) ^5 f0 K1 j5 b
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
' }" ~/ L# L/ v. z1 d( `0 {tvb now,tvbnow,bttvb * h: Z; m; t/ _9 R. I
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
9 a" s; t+ K: P: q7 V! q
7 @7 @4 L. H4 X9 G& S4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】   i* `4 g8 s/ k* j5 I2 f9 r
四季豆  300公克
7 K3 ~% _) l: G6 e8 G5.39.217.76木耳  2朵
# B% }% h" q3 B竹筍  75公克 + R: c+ @* ^8 b/ k( h/ k  E
胡蘿蔔  50公克
" J0 |7 N+ Z+ S9 p- l$ m5.39.217.76白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a& d6 i  p8 P8 ^: D3 {# v1 f" n9 x
蒜頭  3粒
: {1 R" Q  ^- Y6 q: ]. k6 D% f5.39.217.76辣椒  1條
1 ]% d9 W2 e3 H+ ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.769 v) o7 T1 K' f# s6 X  I
鹽  1/4茶匙
! c% N3 b- r0 m3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
- v2 g9 J8 ?/ _2 w" otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 , u8 x# O* o6 Q$ v3 D
香油  1/4茶匙 # T% r0 P1 j" h4 u+ H8 Z' z  D
酒  1/2茶匙
5 W- Y/ D9 V1 E  h" G9 V7 P! x【做　法】 ( a& g3 f! L" X; W2 W2 A
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! _: L5 n( S( U& s
9 C. B4 z" x# @% \& X
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
! l7 @7 M; s9 t
6 M2 G) ^, x( {1 D) _公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。
' i4 x8 _9 e" c5 y2 q4 C$ p " k) V" ]8 h% V5 i
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。; H2 D1 v6 k# k3 z

% v$ z5 o9 g& o, \+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。$ Y, u2 j- u- r. j# k# `5 p

+ t7 B/ Z/ C) t3 r* K% }, P  r0 k5.39.217.766.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇+ x; m$ b9 L% V) W

  K5 q  ?7 V' n1 k6 l7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
2 v4 T# g- J+ S6 J絲瓜  300公克
! x& \1 V& H8 m. C! Z: G* `5.39.217.76麵糊：
- ~- \* }4 ~. v- f, u) p公仔箱論壇麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' w2 F7 o, c# a* M
沙拉油  2大匙 7 }- y& R; z6 h" z8 J) C$ m
鹽  1/8茶匙
0 c) s3 v) @+ F( j5 ]; L# ^) k, M雞蛋  半顆
  Z( ]3 z- [4 Y5 s, n水  3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 M; w) |/ x( a
【調味料】
0 E4 {6 T0 x9 S8 w4 W1 E+ Z* Q" T公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# ^5 h8 }9 S! N* \; I% S
胡椒粉  1/4茶匙
0 f2 |) g6 a5 k* ?+ x) c5 N2 }9 D公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ ^! R5 I; L: a) R
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
- u% I' Q0 m: N tvb now,tvbnow,bttvb2 q. K! o/ S  }
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇3 }4 L* R+ x  h' s& j5 g( k9 {

, r6 r8 q9 h( b$ \2 q9 b公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。7 l' i" w* A/ j9 A' |( X9 P# `4 E
9 b% w6 x$ a3 ]  g# G$ ]3 r
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 5.39.217.76' G( E, X  s+ ?  b8 _! g
馬鈴薯  300公克
, U$ m( e, ]8 j" A7 K【調味料】 5.39.217.76% R  d- G; b$ Z; y
低筋麵粉  適量 公仔箱論壇* U0 F# |) Q0 @/ r; ?/ L
鹽  適量 / x7 K  H4 Y; o
青海苔粉  適量
$ @9 V1 t3 T" r6 T, ]' z) X5.39.217.76匈牙利甜椒粉  適量
8 [8 o/ i! C& p* Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) c6 r6 |  @" X1 r- k. R
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
* Z  V; K3 z- o$ i6 t9 ]公仔箱論壇
1 m6 ~, p9 q2 ]8 H8 s: F* G1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
: Z( x3 f1 O5 R. f  T% }$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - T5 E# y  O  i3 }; |& ^/ `7 X
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
; v4 R) @  F; M, s8 `5 q& ]5.39.217.76醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇; j6 E5 c6 A$ g( D
高麗菜  半斤
6 f- h- K& K! D公仔箱論壇蒜頭  2粒 公仔箱論壇: S# o: ~( Y5 ~: B* ^/ }  H
【調味料】
/ y$ N5 v& j$ K5 b5.39.217.76鹽  1/8茶匙
  ]$ f! P) F: ~7 i" M; T) Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
8 G+ X& |2 `) {5 Z5 b% {! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
3 X& v4 T2 T0 a0 X. q( a& z: g公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y, w: v3 F" _* F- v2 V! E! _8 O% x
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。5.39.217.76: z8 B* z0 O$ ~$ Q/ \6 J' a! l
公仔箱論壇/ x7 K/ a9 w2 ]. R
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
& r9 D- e( O+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R: O7 @* l0 q( C7 h3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
) \  h: Y+ C+ R公仔箱論壇四季豆  300公克 + g) ~6 m6 W/ R/ v& H& p, w4 H
香菇  3朵
8 @; O& b2 d1 X' q4 N2 X+ atvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克 公仔箱論壇9 e+ A* F1 [# x- [
胡蘿蔔  70公克
8 M( N4 c5 l2 p& g  |2 Y/ q蒜頭  3粒 / X; T4 D: |0 i8 X
辣椒  1條
. W$ r; o9 p! P0 y+ ~; _& C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 W$ |$ w1 g& z6 h& S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
. Z- z6 Z' j2 N% `- ~公仔箱論壇糖  1/2茶匙 : j) j+ s( ?' b- `
香油  1茶匙
& t: C3 y& n: Q0 n$ Etvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
/ N$ U) c+ }7 S0 g  W5.39.217.76【做　法】
0 ]- J6 |% r# ~' O) g% D1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
- j8 l( h' B7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h0 J' s& Q5 o, D( M& N- q; wtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇7 \& s1 }# J& J2 P5 i- @* X; y2 S  i
, \2 Q/ V9 }# q, l6 v$ m
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& m" @5 i' x) A- }8 j$ [: d
小白菜  300公克
: ?9 `; T! Q! C4 |4 m1 z' x5.39.217.76素肉燥  200公克 * m( F$ O* l! ]9 E& R8 V
乾香菇  120公克
- M5 R/ _  L0 D' X沙拉油  4大匙
9 x1 K4 D/ s; a5.39.217.76【調味料】
5 P7 m5 ]/ S% p; `, q素蠔油  3.5大匙
7 h- Z# {8 D, C2 d8 k1 h; t( @五香粉  1/2茶匙
: Y+ `% C- ^+ @' rtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
" U; N+ s3 \$ Y$ A9 |公仔箱論壇醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V4 f3 `8 @+ ^) ^3 }, V# ~
香菇精  2.5大匙 # v' M9 d0 C5 t7 ?/ r& d- }) J
【做　法】
& }4 W* h9 `0 G& ?( u1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
4 z! ?* q+ A: y! G1 F" x公仔箱論壇
* j5 J7 h; W" S' g$ d: p; @公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
5 z" ?! _0 I0 R. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 Y6 g7 a' ~& O' u$ |& M
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
- T& o5 m$ a) L1 \$ j( w* j/ Z& L公仔箱論壇 公仔箱論壇. N* o9 r- v% G* N  U7 M% a3 u
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
" K7 r/ ?) m9 i% Y! D  _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! B# K) B) t$ S! s+ T
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
( e1 o% q$ S0 h- ~3 A# wtvb now,tvbnow,bttvb白苦瓜  800公克
3 h8 i9 S+ J; e4 L* w, X【醃　料】
1 V6 O/ b; x! g  f' }8 ]; }8 ]) t紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇2 g" Q" r/ t" x" z0 ~  |% e4 q
鹽  5公克 公仔箱論壇4 t7 j2 m" U9 ^: P
糖  200公克 5.39.217.76  G4 O* A* o% P
冰糖  150公克 公仔箱論壇3 N$ I+ T. f( i5 Q0 [+ N" L
話梅  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A  @. A0 e" b8 `4 b
水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- f% Q; B0 F1 [
【做　法】 5 h2 d; h# x" ?; ^" z; u
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 n1 L9 V6 e
tvb now,tvbnow,bttvb% I. u& \- l$ t1 ^! h, Q
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 5.39.217.762 f2 T7 M$ A# B1 i. @
芋頭  300公克 公仔箱論壇& }: i1 ?( [: Y6 K4 _" L" ^2 k
腐皮  5張 ) t) {1 D7 @( y
澄粉  150公克 3 s+ b% w5 r" q' @$ j$ k
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 b& N$ T* F; I
麵粉  15公克 5.39.217.76& Y2 j/ G7 B4 S8 m2 B$ ?$ ]. ]3 v
【調味料】 5.39.217.76( W9 n1 N! ^/ J9 k
糖  30公克
; t4 H- x, W1 [( o9 o鹽  20公克 0 {9 j: n# D" R1 }; h" r! x
【做　法】 公仔箱論壇& i, ]- \. t  H8 s4 ?
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇2 [) n! [; y6 `

) g( z4 v' G. r+ F3 O* z* u( H) b- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
0 ^. o$ M  a) D* S! `公仔箱論壇
0 P1 d" S" d  M" Y2 m& F" S5.39.217.763.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。1 B: G% H$ ~1 B( t
tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 R# d. o) D4 ^0 d8 [8 t6 N3 I
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
5 V, U1 x- w3 B0 d% Atvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩
8 G3 G+ l% E+ z9 @  Ztvb now,tvbnow,bttvb水  少許
7 @& I" Y0 I' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1大匙 5.39.217.76! [& _' z; C# z* m( J
紅棗  15粒
7 z8 ~( d) F) o. i1 j0 f山楂  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' |5 x5 c- J/ Y2 s5 u
【做　法】
  R: j9 ~- O+ t# ~) T5.39.217.761.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
& L9 _" D- T- c" F. c/ R
9 x: A* f" I# p. S+ y/ {8 i( ]2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
; ~. Q: X* Q" v* ]) M. n; p5.39.217.76圓糯米  270公克
( @8 F# k: P/ ~& Q# r公仔箱論壇水  70公克
+ K  h" ~0 s/ y' |! z* E# f% p龍眼乾  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 q4 K! X6 O$ r7 t3 r
黑糖  50公克
' X- Z. C) l0 ~* D) A白糖  30公克 5.39.217.76+ t" s; i2 J5 u$ @' q) n
麥芽糖  30公克 5.39.217.76, h# h3 `3 V7 C- I4 P' l
沙拉油  少許 公仔箱論壇7 |! o& H+ [4 G! V; @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) }0 c6 I) }- n# A
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。公仔箱論壇3 x, D; w6 Q5 y- C- N& l4 Y

1 D8 H: f. C: X7 G- }; e5 y5.39.217.762.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
+ m$ G  d1 y0 P# y" f 7 }4 p% D" W! K5 ?
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
' e# F" c7 J$ f. I2 P) W% ?( a9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ ^. L  h6 }/ }' G9 X
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 `: g. T; x+ V7 F4 R7 Y
豆芽  300公克 公仔箱論壇: x$ ^: s" ?, A+ p$ w0 Q+ ~, Y
紅甜椒  1/2粒
5 @6 ~* _" @2 \& h* T) }西芹　  100公克
+ F1 e( v, j/ a3 h* ^% \tvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
' I( O  p/ f' s# H! V( F( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
. _: r  ^# ?/ \+ `7 n蒜頭  3粒
9 a, V$ F# M- K9 e$ t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# v* e9 [  b) Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙   ^% m# X0 p$ F3 A. k1 N
糖  1茶匙
" s' ?. r( {* Y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
# q6 j1 D* e8 J+ O0 g白醋  1茶匙 公仔箱論壇' J1 }$ }2 j; }# w6 i$ W" ?
【做　法】
8 q8 d  c3 X  ^' p* i5 g2 I2 }1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。1 Q, g/ n: G/ y7 s$ `7 }9 x( o

; N. [1 _# m. g# u- H2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
( L+ i& F! c2 _0 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, z$ h" t* s5 W$ y& @  r4 s$ q
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
* O2 ~9 Q5 o" e. y, D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R$ n9 Y+ @% @* E5 \: C7 r7 [4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 7 Y2 ]. Z9 P9 @  c. ?! U
竹筍  半斤
; V! H# P8 Y) d/ e/ w+ N小黃瓜  1條
. `% i% {3 N3 Z$ n! v/ k5.39.217.76胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( O2 m7 P' ~5 h
草菇  80公克
3 R- _$ |' M3 B1 V% A7 m( ?5.39.217.76蒜頭  3粒
3 Q; k! f/ B2 @6 k" F【調味料】
$ i( ]; O- V% l/ d# B9 z公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 ; |' d% s" M! }$ r
醬油  1茶匙
: ^8 L3 |% T4 }, t: |9 u/ n- e, _糖  1/2茶匙
# j' \6 I7 V8 q& ?' g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o- x5 j. o  z5 Y
水  半杯
% Z$ |6 D% ?! ^- ?) ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' M* _  A  {# ptvb now,tvbnow,bttvb1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。5.39.217.76; u2 W) F2 B. ~9 N+ o
5.39.217.76; `+ X9 f; ?: e9 B
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
6 E4 _; J0 w! y6 g0 V4 V& ?; W* }tvb now,tvbnow,bttvb
6 A) i6 l  M$ s4 c公仔箱論壇3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
) k3 L* h9 @; x6 m. B
/ D# ^6 [9 E4 b7 L. z. y1 A公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
! r, W/ m3 l) R% E- _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟篛麵  100g
3 _( j+ f, Y7 f. F7 L蘋果  1/4個
0 l& P3 z! h, y. M2 Gtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  5粒 / M- T/ d( V/ m9 n: k& |. R
芒果  1/2個 公仔箱論壇& H: u; k$ X: I6 E
低脂優格醬  2大匙
+ s( a! M5 W* \4 O( I公仔箱論壇【做　法】 7 c9 Z( H; _4 T* B
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
) [9 u3 H& x; A* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
; d9 y( i1 z7 [( C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
/ f5 M0 z1 V/ T4 @. u豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* q, V5 b; [4 A# t; x
香椿醬  50克
* @1 E. a6 J3 U; l3 r【調味料】
6 I6 T5 b, u! P- I5 ntvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
! Z. P5 @7 D# Z糖  1/2小匙
  C' v$ E) v) W【做　法】 5.39.217.76& s% g& `3 M0 Q. H/ {% N
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ g; b9 [, ^' U9 X1 o6 e# \
公仔箱論壇9 [; F& Q& J9 N' y
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 5.39.217.76+ B* r5 c, p( O. F
高麗菜葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb* q# ^, t( k7 g/ U
韭菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y7 l* o7 o  n+ E
芝麻醬  適量   {/ q' I/ T* Q' h
【做　法】
' Z- |% Y9 F3 s  L  ^1 f# O5.39.217.761.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
- o2 I" n3 _6 d/ w  Y) i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 }1 u- T+ r% @: ~( e' Y' O, h
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
" S$ u' ?& t* s/ c0 [$ [( I. mtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  300公克 , w; g! ?1 }8 L" `! w/ J' p
胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D( S1 i# Z# s  r5 q/ H* g1 p
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 P1 D7 o* _* P6 B4 ~4 f
薑末  5公克
% G; J1 _2 Z! F$ ^* r" \公仔箱論壇紅辣椒末  5公克 ) M7 S4 ^0 ~2 _' _% g
【調味料】 公仔箱論壇5 k9 _" j6 n" S  a. @! ~
A.淡色醬油  10㏄ 公仔箱論壇' k+ D% J) f' a/ X# V# ^: j/ L
　醋  20㏄
+ {% L7 Z% L  K2 W* M　糖  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ C* B! s# D5 ]! v
　鹽  少許 5.39.217.76$ F7 e) M7 C1 n$ t3 u" i& u
　米酒  15㏄
* Z0 i5 E% t& ~( a% f2 t3 M+ A% S; {B.香油  適量
) l( F- \; O" L4 `+ ]' o( a( ?公仔箱論壇【做　法】
7 V0 L% x, {5 q! n* M5 B5 D+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
* i* T! r* w3 X. A
5 z+ {3 [: ~, u- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
) y- I2 `% N5 Y
* t+ f6 g2 P: u' W/ G1 m/ W" b5.39.217.763.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
2 W: x+ }/ [4 ^% Q# ]牛蒡  30公克
! O8 m, e9 @7 ?7 O* E' Z+ xtvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 5.39.217.76- q  i; i5 Z5 o; R, R' u8 l
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; [9 Y: z4 N( \
【調味料】
; X8 Q1 l3 U" n- S# u5 S/ f$ r! `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  5公克
. w8 ~9 i" i$ u/ D7 E. q0 W蔥花  5公克
  h9 \* I' ]0 z1 M% F5.39.217.76醬油膏  10公克
& M6 M! z) O9 n$ {+ f& y) X公仔箱論壇香油  5公克 公仔箱論壇* N+ x% I& G& I  }( D
胡椒粉  3公克
* [! I0 u4 s4 M! D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( p  O4 t) P' j' `
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
+ p% u1 c4 g) h1 \公仔箱論壇
. b" n( J( s( c+ O$ f: V2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
% t7 y# L4 z1 K9 O- `
, R; D( F  e1 m' X2 A: Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) L8 V0 @9 M9 c5 o- b; E. _! i4 }
彩椒  30公克 公仔箱論壇6 D5 V* P8 r! ^, l4 D6 y- u4 Q# Y* C
【調味料】
5 @8 ]' U9 T& d5 x# R; ptvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 $ K# G3 f7 ~6 P8 |  D- z
甘草梅子粉  5公克
3 |7 L9 u: x' O( b5.39.217.76【做　法】
# d5 n# _+ K, G$ L1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇3 i; r; ?0 L) a2 I1 l

$ y. D* u- m" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
( \, ]0 K4 j1 V% _" X  y3 btvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 5.39.217.76: W0 X" m; t. w, f9 u
小芋頭  適量
0 v9 p. {2 ]9 u5 v2 o& otvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 5.39.217.76$ I" \6 Y3 ]7 H2 X# U0 k0 [
白豆醬  30公克
9 J& D7 M1 P+ h) Y, h, |0 }沙拉油  2大匙
  E% e* w0 ^( V3 r  {3 |$ i水  100cc
7 V, S! \' ?7 u% D【調味料】 - z  Z# S0 u+ V8 R9 Z$ t8 t
鹽  1/4小匙
8 n/ x  x8 B+ P  @6 g+ _5.39.217.76砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& I( p; H% B6 f% [' v& D" `
雞粉  1/2小匙 5.39.217.768 t! P- x6 x6 \2 }& S  P' u
【做　法】
0 f6 A1 X7 Y- B5 C' G9 d+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇+ Z+ r$ Y: j. r

" i. [8 z* D" {. s) N5 |2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% @, k& K- z9 P9 |, p0 M1 w5 i

+ C3 Z. [0 x, [4 S: E8 v% ^) z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
2 g5 T3 ]. Q8 H1 Y5 `公仔箱論壇【備　註】
, Y9 J, ?/ a/ ^3 J% |4 ]# }tvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
0 }6 F" s1 D+ I+ ~& x, Y% P; a5.39.217.76高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 B" c" j& J2 o, d* X2 k
腰果  15公克 6 {  j- |5 o' n$ r1 s6 D
【調味料】 - |" M7 t5 e" n! ~6 O
芝麻醬  10公克 8 y( Q$ Z! z9 G3 y3 ]4 K
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S& p8 Q4 A4 I/ L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" X- |: q" m- b: T# w- X$ r! \
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
/ g) z' r1 u* { # l1 ?  s: z' l" `
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5 q1 L+ O4 i) `3 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 E8 d2 A! J5 M# o8 W+ l
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 {* Z* A: _- A3 P
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 i' @) B9 t, Z1 }! G# ^6 Y4 J, r
筍絲  5公克
4 @) f& t4 ^, X6 D( _/ j! ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
. J, G7 w6 v7 E& A$ Q公仔箱論壇銀芽  5公克 5.39.217.769 ?! [5 S0 O$ w/ U4 I  X! S% N
胡蘿蔔絲  5公克
1 z) m: }; i& u$ _3 g/ p! Atvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 5.39.217.768 v  ?9 @2 S1 ]
青江菜  5公克
9 t& L- q7 G" q% d$ C  i香油  3公克 9 `2 \' G- j. U
【調味料】
8 Y  [8 E8 I8 R3 S% \公仔箱論壇醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 h/ \- p' G8 a3 j
糖  5公克
6 l) U, i3 k' T胡椒粉  3公克
5 |( q& m3 v3 b5 s# t5 o5 h( d【做　法】
! X2 T* U6 N4 o9 X公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* ^' \% a1 q* E) k
5.39.217.76. _9 D% i5 B! R  v9 E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇8 I6 K5 {9 W7 P, p% H2 i  M

  w' ~: _8 \$ B! L4 F7 T, ^5 H公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。( i# U( ]% \: H2 E$ T  F

7 p6 Q0 N% c1 v9 N6 M* y- d" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇3 i6 `; D, a2 K$ d
tvb now,tvbnow,bttvb" j: ]5 Y$ y6 F9 ]$ K( Y
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
4 Z- E4 |0 t' b. _* Z, M$ n春筍  50公克
, Q% e' g) f  B5 E/ o4 V1 f; \4 V& u公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 @2 K+ R/ Q0 Q/ Q% C
芝麻醬  10公克
( ?+ w6 h6 S; `( M6 B% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 5.39.217.76* [9 ^" q/ A+ q5 i+ \* e* Z$ H
金桔醬  5公克
: _  J: a" y4 o5 v, p. t3 E5.39.217.76糖  5公克
9 D7 m; O; R- U4 x1 k【做　法】
4 H% H( Q; i  ]/ L" b6 _9 ?) e1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.76- ~! B( F( P. n
) U! T/ g1 q2 X- Z+ C0 W
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
$ D7 n- ]. w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! v3 S4 [9 r: S* x( h
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.76% m/ m0 P3 s5 W' O8 f4 P- X! I
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.76/ Q! n' \' @6 {( z9 K
日本茄子  50公克
) q0 U$ r* u. M1 B公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76' y& A; E6 G( N& v0 U/ i
味噌  15公克
: g9 b. k7 b3 u1 G& B2 O6 qtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
  P; H3 k) ~6 J1 |# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  b0 j: t( D2 B& Y9 w
【做　法】 7 [  o% i7 O* M" }6 k) ?
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
8 B1 y2 a; B) J% K5 r: utvb now,tvbnow,bttvb 2 h; G& {$ N, \' V6 f
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
$ ~, q, o9 ^8 g. \( m( K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 5.39.217.76( {# z6 U4 P, g" ~
金針菇  80公克
* W& j$ A; x: f6 y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v# g1 k% H% K  ^) k: Q+ W
杏鮑菇  60公克
$ c; f" k5 R8 U3 `. Mtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
6 v( _/ E- p  ~" }. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 5.39.217.76$ r% U) m+ C& _0 |  ?! X5 O! ^
【調味料】
* M' w4 M6 J4 ?  N% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 i( S' X; o5 K& X) ?, r
香菇糖  1/4小匙
$ b2 X1 S2 e# \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
6 A( w- C' Y0 I, K! o8 x: o公仔箱論壇胡椒粉  少許 9 x1 ~- q% r/ ?0 e
香油  1大匙   g4 q! k8 W/ S* I
素蠔油  1小匙 / ^; D- ]9 P8 u: ^* W! q
【做　法】
: ~& @7 S5 `7 L; u, W8 Z! z1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
- E( A( E! \0 U# l5.39.217.76 5.39.217.76  n% n# ^" K# T* h
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
/ G1 T0 ]+ n, N; S, R$ Z4 Z7 o  l鮮蘑菇  160公克 0 c. o% a, [- w  i/ f" I
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 K. c- z9 O7 ^5 S2 X7 }
乾蔥  2粒 8 V( f2 A; b, W2 B
小豆苗  少許
( H6 q$ v3 q9 atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ $ Y4 v: _. E- A' q' X+ O7 |1 c
【調味料】
+ g+ R4 H7 X8 G. N) ^3 c5.39.217.76荷蘭芹  5公克 # R2 A+ C) j  _
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 {( L% {1 ]9 K- v$ ?, V
白胡椒粉  適量
* q6 J3 A, L6 q' r8 W3 C  w) L, G: w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 f. N3 d. w3 Y8 M3 U1 T& r& e! D
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
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, U  i: v! x$ j6 h( J" u公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
% X. D* J4 i! E6 o5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* q  A& w; P$ s5 ]
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆   b" q9 f  [! V; m( {$ I8 }! [
小黃瓜  1/2條 # D* Z8 F/ `$ k4 @9 P
魚卵  適量 5.39.217.763 M( R, ?; c- G/ D% s6 H1 ~. @: X- t
【調味料】 , K% t! a3 o2 \5 F9 k9 {3 }
A.水  50公克
3 [% V3 Q5 R2 Q9 l6 Q　米醋  40公克 公仔箱論壇8 n' d8 ^! d0 }. x3 z( R8 U
　味醂  15公克 5.39.217.76- o8 C  j4 q' E# ^
　細砂糖  10公克
" Z0 e0 K$ \- F3 b公仔箱論壇　醬油  6㏄
" ?  c: v. u7 W6 g( @$ P6 z公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
8 t8 i$ T$ B8 R! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L5 D7 M, w* g" ~& c( f
【做　法】 0 n" @. n+ j" x/ T9 s/ v
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。( e; J4 q3 L' [- ~

8 W6 y6 [; J! [! o& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
; x0 D* d. w  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U% |: ~* Y! D# o5.39.217.763.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.766 i) d( ~9 v5 F" m8 g
% H3 _% _+ E% X1 W: G
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
/ X3 X1 w0 }5 O/ W8 G" D. ntvb now,tvbnow,bttvb
: Z% a& h; S+ V) d( b- L5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ d7 z* P; @! M/ K/ K8 G" b) l

9 L% A0 ?9 ?) y9 M7 S# n! o* _- C5.39.217.766.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
4 j; Z% S$ ]6 S$ h公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 5.39.217.763 S+ L0 D$ J* [5 r+ O
雞蛋  2顆
3 A7 D+ e" F+ b% W' I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
! Q4 W6 w, {" Q2 U) n: j% ]9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 . [% Q) c$ `  Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. D. p4 K; m, d1 s1 C
台式XO醬  1茶匙
, ]8 `7 J+ `* Y; Y) }4 I公仔箱論壇椒鹽  少許 5.39.217.768 {) m* X2 B6 k6 }5 y& f: }
【做　法】
7 U1 F/ r$ ?. x) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 k8 j: w. B" M! q

# L* O1 c! m# w, f  v  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇" c6 ?, g+ ^7 s9 s
- r- W7 E# X/ C9 U$ P
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
' Y2 h6 V& a: A' z公仔箱論壇
5 u4 [6 D- z" @4 F5.39.217.764.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
7 q$ Z6 k% I+ r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
3 M# c! d! ^# k8 u8 B6 E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
& h0 N3 q# |9 w5 t. x1 h: Ltvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
, q9 [) y5 x0 ?# {( |西生菜  20公克
+ u6 B; P$ k" a1 d公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! L' q1 k: U2 M  H$ ~
小黃瓜  10公克 # Q& z$ X% A9 v* l" f* f
蕃茄  20公克
" V, ^/ x1 k5 i' Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, i& `7 x# d  [tvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 + B; \& V$ ?/ M* c5 t/ ~
【做　法】 公仔箱論壇0 p. q2 S# }9 H
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇& m2 M# p: @5 |9 Z& {/ S+ r

5 B$ i6 T% |3 q6 Y' q6 x3 Y& jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
/ w9 Q7 {; U& z" _公仔箱論壇
: N- [( m) r8 X8 P3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 2 Q% R& P7 T1 _/ C; B/ D
豆包  4片
& v3 V, r) p( H4 `/ ^) Z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
; y0 B% F9 [; v6 w) A公仔箱論壇蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @  P4 M" R; a4 |8 I
太白粉水  適量
' W4 v0 |* v) b! {% q; jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' ?9 p# g) j1 ]% _" G& \
鹽  1/4小匙 # h$ q* J' j& l
糖  2大匙 : j; r# x4 {2 t2 T) ^! ^
白醋  2大匙 公仔箱論壇1 z# `1 a+ d# P/ v0 b. u- c
茄汁  60㏄ " q0 M3 d  I) n) G, Y
水  300㏄
: F+ J2 f* R& C$ [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: P5 K. _: Q2 F
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.76  @6 O8 U7 s; |$ M( Y, N

% M4 {6 L, a( Y; g, N- C6 V公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 c" B( R" z

2 D2 Y7 f( D- b% P' R$ v5.39.217.763.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
1 n& }. V9 k' Z+ u
, k5 O# L6 }7 j3 c. }* X5.39.217.764.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
0 @9 L, j; d! V" s* b0 Z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
: c/ p  H, I8 @6 G: w& Ytvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 0 |3 o( Q2 M% L  @0 ^2 B8 c
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ B" t% \& [
沙拉油  4大匙
/ w$ P+ i3 o( r0 k9 i【調味料】
4 R* U1 y! O; ]3 _公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 g! ]9 j& N' n, W. G
五香粉  1/2茶匙
. S7 g/ [) p; n& F: Q水  1300cc 6 ]$ Z$ j5 @9 n! c% l5 {4 \5 N
醬油  10大匙 5.39.217.76' W0 @( J9 Y$ i8 |5 @
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 r) `" S! W/ `) e  O+ t
【做　法】
: L0 \5 x6 |( ~/ H公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
, a6 A% O/ c9 H6 w6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 Q  \0 ]4 C+ ?! o! W) L6 Z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U; \2 J! Y% H' f8 j0 k# I
5.39.217.768 L% A8 S, u% L8 M0 [
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 A- s) ]8 [' C2 T# J" S1 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& B$ F- y$ U: g, o. X% i
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
" i- r/ k+ M8 [. e7 x; F: utvb now,tvbnow,bttvb
" B: q: c# u6 {9 ?. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
) D+ c- L1 P0 u2 y. D公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
+ R4 t; j1 p- c! J# ^乾蔥  2粒
, C4 B7 ?* g7 e  V' `$ K橄欖油  20㏄ 5.39.217.76: g& [6 I5 J" y6 t& Z( Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# `* l( ?# W# ^! {
薄荷葉碎  5公克
  ~4 N0 o4 U7 l2 h+ a/ c鹽  適量
3 E$ ~$ B! `) o白胡椒粉  適量
9 g2 L# W+ [! Q4 n  b) n5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 o4 B% g0 {  u, s  R
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
. `) d' B8 q$ _  F; utvb now,tvbnow,bttvb ; B4 J4 b- h1 [" q6 E* K3 y8 h
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
7 x8 G+ L+ j" z8 k- L0 e: w2 m5.39.217.76 # p3 q! x' v4 |3 o  x4 I/ w- f" t  ?
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
! j" C. ^9 b! M, |: Mtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f( b' b6 d' v% n9 t$ h0 M
木耳  1個 + w9 U: r. P$ a: s5 K# S6 {! C& t
青椒  1個
' o: ^/ `! _3 v  F9 I9 T# ^" A公仔箱論壇豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 p( S# ~& s5 ~& I
蒜末  1小匙
5 W+ E2 U3 v- Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 5 o7 e; P0 N( }# e- |8 c
【調味料】
0 `! s& L; I2 b6 n4 ^" ~公仔箱論壇醬油  1小匙
, i( O9 ^& r, C& E1 U9 gtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 公仔箱論壇/ y9 _0 G' w3 I
鹽  1小匙
3 r( X5 X- u8 p9 A) y8 a2 ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 : B, B% p% h- r* V3 r! h
【做　法】
1 [8 V4 D2 @2 R" R, y$ [公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
1 h( v4 q# ^* `: U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p! k9 k. h+ Q( `3 x, q2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
, E  ]5 a2 q* w+ P
; I6 D% U" {! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。, g! L$ J' M, n: D  s( p. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 ?: V) ?( P( D
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 5.39.217.763 C$ G2 ?" D/ h+ b' k# p- B) K
板豆腐  2塊 5.39.217.76  x/ n( @/ c# ^2 l0 E" }. e
蔥段  1根
  A2 a' e% U3 g/ ?* D  }" S8 {5.39.217.76紅辣椒  1根 公仔箱論壇# c  q( ]: G: M* {; C
花生  50克
$ H5 B6 o4 _6 b6 g公仔箱論壇沙拉油  200㏄
5 V! C. a4 l) T, V【調味料】
3 `& n' i: Y- J: @4 K8 F0 H5.39.217.76豆瓣醬  1茶匙
1 T' ^& F- b* \2 z味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 q$ D4 C  m. X0 n  E
糖  1/2茶匙
  Y: R4 F/ v# c: v4 ~5.39.217.76太白粉  1/4茶匙
% t; x' p* |8 q% q, z公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇# Z7 T) H; w& D! {2 W* L
【做　法】
+ k. ]  Z( ?2 M3 Z' y9 L% y) ?% U1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 X2 }5 ~# {8 `; r3 u8 f2 A

$ J& Q6 e2 H$ Z' c' F公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
: J9 H; H/ ~% o, K# x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! }2 z/ c) d4 F5 T/ u
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。+ r, v- i/ @' y4 k, y
5.39.217.761 ?9 w6 {& p3 t: N
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& d7 a! C$ }1 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 o' g- t1 Z1 I0 S
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 ?5 {& |5 d$ c7 V* ^1 ?
苦瓜  1/2條
* _( m3 i( t" l5.39.217.76破布子  1大匙
$ B3 i! E! d' a5 K, n! O( l7 atvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q, L" M' ?! i* q  P
辣椒末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 B( @5 l: A6 s3 m4 E+ E# ?
【調味料】
# N6 F' I/ \5 `5 q' C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 ' w; e$ Y: a0 \4 N- j; v
醬油  1大匙
; m2 f; B: h2 c, l/ j3 ^  T- h糖  1小匙
; |9 A& w2 c4 p* ~5.39.217.76高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 d. _7 B; Y! `8 O6 S
【做　法】 1 |/ m& r& o" }& W- M" S4 G3 {
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
! N6 Y" }" w) [% h: |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' v/ Z5 F0 Y7 f$ A6 |1 d0 K! m
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。5.39.217.769 S3 F) J1 g  I/ Z% d3 G' Y4 D0 \

4 U6 l, U  u, I: {; K+ g' ^# {- r5.39.217.763.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
. u! i5 {# x- B' o( |% Z8 L3 y" ~# I公仔箱論壇 " x1 V0 h4 |( G3 I3 J1 s
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
7 ~/ A+ O$ z2 U- N2 m' H  l* F8 ~( ^2 o& }5 F: f# J
破朴子
  C9 K- ?  e, S* g5.39.217.76【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" E# Y# [7 o7 x
樹子、破布子 + C0 {* R% T" V# t# {/ d

' q- _* \# n( m
6 u5 S, X3 c, I5 m- v【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb7 \. ]  ?$ x% j
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ v& U9 s# M/ o+ h- z
生菱角仁  300公克 5.39.217.76& x6 q, X7 |0 Y! s
梅花肉  300公克
2 V; r% F, V+ i* d5 V胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! F$ [% _9 v  ^2 F6 v, B: O3 Q
青蔥  2支 5.39.217.76/ b2 y* q& Y& s+ t4 _
香菇  3朵 $ _9 i7 A0 b5 r
水  400cc
  M4 C; j0 @) @$ w0 d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; r8 F( |- A* b0 h1 y% S! Z  _公仔箱論壇醬油  2大匙 公仔箱論壇4 ]9 t; n) E4 t  h' R3 _
醬油膏  1大匙 8 q+ t; T7 ?2 G+ K) Y
米酒  50cc
# l' w& L$ n" K% ^  y  G冰糖  10公克
* P8 ]% n/ v  j9 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( r% `# @6 h, A9 n1 X5.39.217.761.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
: l6 w6 @# v  i, G. N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' q/ e) M) ~) A+ l
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。9 V& g! q( l% ^
# Q! q' S# s+ V9 G& m: h
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 / D. a/ o  y' b/ G2 L7 k% E4 s
雞蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; y$ E2 f) C2 k1 u6 V
洋火腿片  1片
5 p3 _# E5 v. d0 J# |5.39.217.76西芹  10g
! ?- K  k+ r. N1 n+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
1 {# f5 J& A6 [9 `  O" m4 Z2 Z. X青甜椒  10g
2 t) e5 S* w8 S9 \. a" b- q! t% t$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
( Q2 T+ v7 j* G5 J& H8 V' e* W, }洋蔥  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 O+ t! l) C
鹽  適量
& q# t/ F. b9 ?: R1 m! D& F橄欖油  適量
* j: D" H) P( [/ Q  A( B% o" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 q9 v& ]2 K3 ~. }. ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
/ r( r2 P* U! {( k2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
. g& `6 a$ i; s" a5.39.217.763.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 公仔箱論壇3 v- ^, ?: Y8 b( i( t
全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ ]" x* i" ?" `4 W
苜蓿芽  1/2碗 5.39.217.76, l9 ]3 n3 Q0 q% M2 z. \
小黃瓜  半條
1 g+ P4 `2 k& N& w9 O/ F8 C紅蘿蔔  半條
5 I1 a) E, \) h& c3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, L# a& I/ o& \, ]; Z7 J: s4 a
蘋果  1/4顆
6 f/ l) x% f) M' w5.39.217.76岩燒海苔  1張
) P7 T9 a! o: ]+ h% Q, F) @3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 Y" E7 c6 ]. c& O素堅果香鬆粉  1大匙
: ~( b0 o, ~3 z! t三寶粉  1大匙
" X* p: r: B# o  T- F- E$ b3 r) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙
/ {9 x* m* I+ z# z- b7 H6 p; x公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇% z' O) r$ A* P
【做　法】
$ b6 q9 m% H4 z9 [7 b! _tvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 u; h( s( N0 Q
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" K" i( z/ W+ g+ b1 \3 p- B
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
) f, T2 U: g  }4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
! |1 E- G! a- o2 {# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
  G) q- t. ^! x- o% L5.39.217.76【備　註】
- f& p& A) e1 l( x! X* n( rtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 C; z: F9 D8 [. k" |% B) P
菠菜  150公克 - H9 {, g, K4 W( S/ {- |
鹽  1茶匙 公仔箱論壇5 o: z+ Z1 ?# o$ E7 T
沙拉油  2大匙 5.39.217.76% R' F5 o5 L/ `; {! Q* V7 S
麵糊： : m/ N8 {/ \5 ?" I9 q1 ]
中筋麵粉 100公克
- ~+ a; y! F2 _! i) c' a$ D* V糯米粉  50公克 公仔箱論壇  f: |& c7 b% T, Z3 i
水  150㏄ . h7 U7 U$ Q' K1 R8 J
【做　法】
3 D/ |4 D& f9 C7 utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
, c% A) h5 Z# C7 y 5.39.217.764 V9 S1 {1 _! Z0 x) K
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇6 P( z6 _$ ^9 {, v3 A0 z2 y, |" k( D- d

  B8 Z" Y9 W7 S2 F5.39.217.763.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
' d8 h7 w+ a9 D, m1 Q: G' j/ @
* b2 v' M& o6 s2 z8 htvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 # B4 W9 |+ C1 `; e) V
南瓜  150公克
; Q! K# B2 m& _( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
; _" F$ U+ D6 @0 I9 H沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. r% k3 g; s; Y1 n% x- o. ?
麵糊： ; W9 @3 N5 q7 n
中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇6 E$ |  g" ^! Q3 S$ X: d4 \* e
在來米粉  50公克
; n! ^2 B6 b+ A( Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60㏄
1 Y9 i/ Q1 L, u$ M: m5.39.217.76【做　法】 + l* b7 \3 }3 a, o. F
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。公仔箱論壇0 _/ {! I8 C( g8 ^9 x

# B  I9 G9 r, L9 n4 U5.39.217.762.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。5.39.217.76  R" J" R0 m: o* v, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 e( W2 }9 h. o
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 6 g' k  c( J( ?: o6 X5 I+ E' M& h
山東白菜  5片 6 T; M( N% l$ e3 F( Q
芹菜  2支
8 {# O6 T7 T0 T+ E8 D7 `. t公仔箱論壇香菇  5朵
1 F/ h5 D* \9 \" M5 M$ B3 u, M0 _5.39.217.76豆包  1塊 " b8 u0 m$ B- @
桶筍絲  50g 5.39.217.769 p* ?  T& W  E/ {
薑末  10g
- A% v+ Y; J3 O; ]7 d2 t& F9 C( Z枸杞  5g
6 ~0 P1 ~3 d5 N* C" R, C, ]- [5.39.217.76素高湯  100cc 5.39.217.76/ s9 s3 j& g5 g; y0 |: y
【調味料】 公仔箱論壇1 p4 t' u* `3 I. V
A.鹽  1/4小匙 5.39.217.76' A' y2 N2 G2 ~2 ^+ |
　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. i& s/ U9 Q4 ~0 Y! r
　胡椒粉  少許
* V2 ^/ r/ E) U( E6 m　香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v: o  j4 F6 X$ k) X) j- i% m
　素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( n; H# B% O7 w/ f: t; [) `
　鹽  少許
( [8 _+ V6 Q9 a7 `tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水  少許 ! g) h( z; c# d2 K% w! ~  G
　香油  少許
6 @( [0 e% \! g$ m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / c5 h9 z  t5 a7 {3 [5 e
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
$ N# Z- D: ~" @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" N3 P6 S% ^' S/ {
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( K1 y, N% _! D

( @! C1 v; J' W5.39.217.763.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
* V0 o" p2 B9 G, d" E7 M
9 [/ B8 Y. \. v' otvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb" ]( F3 Q, O/ [6 P4 A  g! Y

1 w" j( o' c& F( R5 X% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。6 y4 ^6 N; C; Y: s( H  ?" i

& L3 ^7 y& O1 o# _, ~; b7 B4 P5.39.217.766.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
$ _7 ?1 X) r6 p; c( m# b  Y2 J" ^. w5.39.217.76山東白菜  6片 公仔箱論壇; O( @: r9 T: D; P4 q4 C
波菜  200g
2 ~! L, f4 ]% P; itvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) x, Y) v+ L
青蔥  1支
$ u* V3 X1 H" }# k; `4 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 J+ v: p+ {9 {4 y$ [
淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h- |6 ~- Z$ u# i; I8 ^# E5 J
糖  1/2大匙 : {, D, Z- P9 s
香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 m1 o8 Y* A# w
薑汁  1小匙 公仔箱論壇8 V2 t6 b$ H3 P
【做　法】 5.39.217.769 K5 q* o6 t# ?  M1 @, W; T8 ^
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
- y" m- U2 K6 z, y9 M9 qtvb now,tvbnow,bttvb   D) o2 b  M* s( n" }( D4 i) j+ v
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。7 [" o1 q5 h! z6 X/ u% t

1 S4 |* b1 T/ [公仔箱論壇3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb& F% _0 o) h* @4 S

# q% _* c  D1 a3 A- g" L5 I5.39.217.764.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
/ _$ _  K+ U' Z0 N: ^$ a. j( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : [, L1 f1 e/ ?9 R& {
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ U2 t& a; z
高麗菜片  100公克
/ q! K7 A7 S, [6 E- O香菇丁  15公克 & c2 J3 K( {) Z, H+ B5 B3 W
草菇丁  10公克
+ q& C4 {, ^4 H, K3 N  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
. K  U' q. R( B$ U% u) {" T公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 $ F0 [* i' }+ v5 S7 h* K
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: b9 f$ X: E( Z6 W
黃茸  10公克 4 G! r" O4 X; R  N$ f! c
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; k3 G( y7 A" U# P- m
【調味料】
, k+ Z  }7 g3 S8 {$ q+ v5.39.217.76素食高湯  40公克 / W) w$ c+ k* }; e
水  60公克
' n6 `: P( \: ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
, I* s6 {8 p' ]& _- |, v3 E- Q1 I5 w% e公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- z: v0 x, f' C7 p  \
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。1 l; X4 L6 r( L/ _4 }; }

9 X( B; a/ V2 b$ b. o1 T公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( i! ~4 q, Y" ?& K" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % S0 v# k7 o& I( \
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
, Q1 Y3 [3 ?- F/ _+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 m. z! P4 c8 H- @& R) _; e/ ^
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
- ?  X. w3 s7 v% N( B6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g
! C" E6 A' t# q# m2 d, V- a' v青江菜  200g 5.39.217.76( Y, c3 Y9 o( J8 Q
胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 y$ L; e2 e# k8 a+ s! f
香菇  30g / C( P8 P8 d0 q0 @# |7 s# v
芹菜  20g
5 p# j  q3 P, [$ |$ s& Y6 h0 ptvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g
9 N" a* E# l" v- G/ b薑  3片 ' E& W1 N4 ?2 M6 ?9 M) R4 j
【調味料】
4 ^6 _! C$ H5 }( w" N公仔箱論壇鹽  2小匙
" ]$ h- S6 T2 V* w; {tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1小匙
* Q+ _- L$ X. ^9 J& D5.39.217.76糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L- n3 A! a8 d6 P+ L- G  q7 x
米酒  1大匙
  B+ Q9 e; [' k- O9 X/ b- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- o5 H& Y4 }* `! B# v' ~
太白粉  少許
7 T' a# h# e4 y+ B  `; C香油  少許
% A- a! D: D6 b, \5 a3 H5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N) |" x  G  `1 z0 r
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 _' m1 u! r* t, ?& p# j0 b- k

0 e. i' o" X" L) m$ S+ L, r, H公仔箱論壇2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
. F) p% L' O5 P9 A: ]3 G5.39.217.76 公仔箱論壇4 j1 C' a  s; y/ Z) n$ l! y
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' ~) q  w+ N9 v7 h

4 g$ N1 Z" l8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。5.39.217.769 P- }  D( [# y2 W/ t* Z
, x9 f' `" @+ o% R
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。公仔箱論壇! b& K( C! T! o7 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 q/ K! O3 o% t& ?. D& H
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
. p! T( `% S( K4 G4 Z# s% M; Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米  2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 |" s- i6 Q( u( n+ S/ o
水  1000cc 5.39.217.764 g* V- t3 \5 j, m0 \/ C! k
九層塔  20公克
; e8 P& G) o5 [; B5 H, ttvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
) e0 U* C& T$ C  Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' N. S& g. f! `7 [+ B
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' G+ R' t; c9 _; n' l8 z* N: X& Y
蔥  1/2支 1 u/ z; u- b) o& R4 r0 m  V  o) c
蒜頭  6粒
0 C' b9 u  C1 ~; L$ A3 o5.39.217.76【調味料】 / l' X) S5 B. F5 W, A; b$ R  ]# f
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d$ o) V0 d- @+ F  f2 u
【做　法】
2 a# a; E9 q  A) }% `" b% {/ [5.39.217.761.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇0 Q( n' T8 |- ^% }1 f
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
7 g, i3 s+ r( H' j; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
6 ]5 z. j& Q; f. F# Atvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 5.39.217.76# w* g+ R: b  `
芋頭梗  450g
9 d2 r- o0 z% ^4 i$ b6 O/ _5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤
* h* S& b  m- R' w9 e薑絲  30g 5.39.217.769 T4 F' w2 K- {1 J. z
辣椒絲  1條 5.39.217.76, H3 x, A& \0 c# d7 Y: [& ^
【調味料】
+ }) ^& s0 L: ^醬油  1大匙
) G% |: O, s" y/ Z% c* v2 P* c鹽  1茶匙
' m8 f5 t$ K5 }' d, @) _tvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
  t; E* |9 u; S糖  1大匙
! K; n, y6 U2 Q' p3 a' B白醋  1/2茶匙
; H, ?8 A6 g5 z( f9 N) c) Q) M- W公仔箱論壇水  3/2杯
9 N" C4 i7 [$ }- |: E公仔箱論壇【做　法】
( ?: {8 z, j6 T& z) k, |2 o5.39.217.761.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 ' e* M+ J  _* r
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇  |) W% Z/ {. g* ~
海苔片  3片 4 _+ r8 ?/ p  S, |8 b  V/ Y
高麗菜  150公克
6 n# o8 i. u. W# ?. x5.39.217.76玉米筍  4根
* ^# o5 A; L9 g- K; |9 q蘆筍  4根
6 O8 ^: f) U, v" n% [* }tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  30公克
& r: {' x, a% e3 T8 J1 }5.39.217.76【調味料】 5 h+ T' @/ |8 u$ f$ ^2 k/ y
美乃滋  3大匙
& L; B# o5 [# r7 X公仔箱論壇【做　法】
6 X" z1 y- H1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 公仔箱論壇. f, |* D5 K& d0 ~9 n. Y
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
4 q0 B; L2 I  Q  }1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 5.39.217.769 R, j6 M" L: N  r! G6 `2 @. s) d
茄子  200公克
! C% N$ t) N  p0 F/ n6 T& I5.39.217.76蔥花  1大匙
5 b- K  e& \* _. n2 J高湯  100㏄
1 j" C7 a3 b8 B9 i3 p1 k  H【調味料】
7 N3 t( T" N* O5 @+ _公仔箱論壇味噌  2大匙 : c- M7 F$ X; L' h1 ?/ D6 R+ u: }: J
味醂  2大匙 ! F7 s9 C1 v, M! h3 S0 k4 v0 l/ [
糖  1小匙
( o/ M. s6 k; w! j8 T6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 w* {: c# S
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 5.39.217.76+ C% c/ b2 R2 d3 q" M
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 # ~  g* E( g& N4 z/ _
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" h" z. G3 b& m0 |4 Q
紅蘿蔔  1條
$ ?" ^5 u( \- i; c  Y5.39.217.76煮汁：
3 {; M+ G1 w2 J* V6 V% S4 Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
8 \0 O* v) E4 x: `! ~$ Htvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% Y* E6 H1 c/ p$ K3 z- t
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ b0 O3 p2 x6 X& V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ ?: m7 Y( F' ~
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 ! \" x2 h9 i3 v8 S* Y0 J: d
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
  A! ]; S' [+ J8 p5 u/ B- f8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
3 Q7 Q( G# X% V5 [9 F5 p' A1 t% W5.39.217.76，師傅建議可用蓮藕。
& f  d7 e: G1 @8 D  M( k公仔箱論壇
: T1 V6 {8 }. Q" n3 O7 C0 m/ ~5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
" V7 P, P7 B) ?- F4 Ltvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊
1 r3 e6 q2 a0 I大白菜  100克
0 B5 Z3 g0 F4 ^1 T- w' k# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克 公仔箱論壇5 l$ @! n1 e2 p3 a9 t8 v
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ U  G: F5 Z7 e+ b& }) p4 I5 Y
草菇  20克
8 m& P. `( W( H! M- ]5.39.217.76金針花  20克 3 X  p/ W1 E/ G! @
腐皮  50克 . n' H( _. W! x+ S, A% Q
麵筋  20克
  u0 z/ T6 L$ O1 k5.39.217.76清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, D' j* S9 \( n2 R, t1 r5 t
【調味料】 - q) }- K% e0 l0 j9 V( ~
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, O; n  `8 Y  h+ F
雞粉  1/4茶匙
6 b) [+ V* J& y' M/ S5 H胡椒粉  少許
7 v( F) R& k1 `$ n& ?! H4 \【做　法】 5.39.217.767 v- m5 w& X; T) n9 p
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
0 N/ v  \- Q& d* g0 G# a# A( l2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇, D2 L1 x5 x7 D5 m/ K* Z% Z
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 ?! X8 l; ?, L$ L/ p  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e( I0 I1 I0 V1 ]/ N( {tvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 ' E7 `% C8 v: P$ M" [2 `
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
7 H& C6 S9 s" J1 [( Y, M' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
9 r9 c8 w! K1 x8 X) E5.39.217.76愉耳  50g 5.39.217.76; B' v9 I7 |5 C5 b3 |6 b, T
黃耳  50g
3 {+ \: y+ V- U1 Xtvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb' O" ?9 r9 i; [. [" T+ T' g# {) S! |
金針  20g
' h2 S. |4 r) q; x- ~! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  30g
. t* t& a# h. M2 ~* [( G枝竹  30g
6 a& G1 s4 ^, y8 L冬筍  50g
  b' T% ~+ z5 ^$ p0 p5 }: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g
8 [8 T* E9 @2 {  f/ W; _/ G/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g 5.39.217.76( q6 g1 P0 F4 @, Z; ?; o& y
蓮藕  100g 公仔箱論壇1 ], l6 @- @1 [0 _0 X
慈菇  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! @8 w3 y8 d$ t
鴻喜菇  50g 公仔箱論壇5 ]* z1 W9 V, A/ S
冬粉  少許
* c0 z6 c1 t3 U荷蘭豆  30g 5.39.217.768 Z( @* d% Z* {, Y0 q
竹笙  30g
# d2 Y# R: e2 P) r6 V, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳  1小塊
9 B% C( y& v( k3 S/ M2 J8 j8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& x/ o, ]9 {; m/ P' @# ttvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇# w5 W  _4 A7 b
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇, N$ p2 c" h  s  D/ M) X) Q
3.將1、2材料去水曬乾。
/ E7 i3 m5 a* E; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb% n, b% ?1 ?) p7 s
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 \9 l- U: g( M5 C; F  z3 h* R
【備　註】
5 |, I3 e3 L2 O, d  |& l* v5.39.217.76這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 5 l1 |; T; C3 s, Z- J# K/ t
板豆腐  200公克 - H9 g7 z5 X: ~, @
香菇  4朵 5.39.217.765 ?+ k+ T2 T3 D0 d; o) Z
紅蘿蔔  20公克 5.39.217.76. u! [+ z+ B. v
芹菜  10公克
/ I0 b) M: r( M$ Y4 y6 R! D+ C# K太白粉  50公克
  N5 `) Q+ }/ D6 I, z  t5.39.217.76香油  少許 公仔箱論壇4 r) \! i5 ?9 c' p! R+ U+ A+ [' T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; K( U5 @+ V' i* \8 e
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 5.39.217.762 ^; k6 [* I0 F. A
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 5.39.217.765 g, ^8 V* h5 x* V0 _9 t
牛蒡  1/2條
, Z# T: S" h* z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) ?  Q/ G3 P3 r, H$ Q
黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: ?3 h9 J* s; ]8 u: e* j
白芝麻  少許
: P6 |0 Z, u) C. ftvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 m% w9 M- N4 k2 X; X5 |( \# V
海苔片  1/2片 + {. j' t+ }( k5 O# {
壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. @$ n$ l% i+ Z
蘿美生菜  1片
8 m- j5 D. M6 b! y) b, J# U) t【做　法】
& V$ E* u$ [/ T5.39.217.761.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
/ z! a/ F' r+ e# Z2 D. s5.39.217.762.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q* l8 v4 D  Y6 f
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 9 b8 K$ H. e3 b5 B
A.紫山藥  120公克
; f1 l+ s; e' U5.39.217.76　糖  20公克
" t! ?  H  R+ t  v8 Z, p. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克
8 _9 P2 v. I3 E$ ?: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克
9 a1 ~% O6 w4 U8 t4 M  z6 ?' Etvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克
( v* B& Z5 z: L1 o- s$ X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁米  200公克
& [' s' _; V( y% t2 o【做　法】 公仔箱論壇+ g" r2 R, E9 J, x$ q
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
) |8 R, L& W5 `! o6 v公仔箱論壇2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
& w! P& ~7 B8 i3 d5.39.217.763.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a" E6 a2 x  S2 v- P
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
: m8 ^7 G9 U) k% s冬瓜  1段 ( P  ?9 }# @# Z2 H! K
香菇  3朵 公仔箱論壇. A) V8 `* S  Q+ _) q& `' d
薑片  適量
) g$ o8 C3 W2 B8 Y, N. ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . B2 U! q- L/ u. r" {7 i
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% _8 X; t) w$ o# J
【做　法】 / k2 l0 @  Y! j. Q% _
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
! i( A9 n+ Z2 O  v7 Z, y2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
: j4 s2 Q  V5 {; y/ d. {* ?; x公仔箱論壇3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
$ z5 g) U. k- Y$ _. ~% m公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊
$ t: Q0 t! R5 h* S2 `* F新鮮香菇  2朵
. d% t# W1 B. X2 U+ i/ \* T5.39.217.76乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* x, Z3 M1 }8 \4 B, g3 h
清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb. d' M, Y. M# Q- Z
【調味料】
" f" i% L/ N$ T: G4 k6 o6 ~公仔箱論壇A.芙蓉豆腐高湯包  2包 5.39.217.76& |' |2 F' [. d4 J( {; k, q
　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% [+ e) z/ E7 R) J; C
　醬油  1/2小匙
2 i2 e" Q& V9 }9 d! ~公仔箱論壇　白胡椒粉  少許 5.39.217.76' V( n. K% y% _
　香油  1/2小匙 5.39.217.76' d2 G+ P9 `  _( k; }: N' v& w6 q
B.太白粉  1/2匙
. T: u1 G0 {! i, q5.39.217.76　清水  1大匙
- F* W" T1 ^4 r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" h- J' o" R- |! e+ f  g
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb  B+ \" A) N3 r0 T8 u, @  Z
2.調味料B調均成太白粉水備用。
! l6 [3 K% |+ t2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇& w6 d, `2 V, u4 M+ @
【備　註】
* P5 @! g7 K% _3 M, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
% s* m) A4 b( m$ E雪裡紅  1盒 0 \- I; o8 [8 p/ @5 ~7 }! H
豆干  3片
4 Y' Q8 e& \( gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許 6 m9 S/ S4 s: N9 W7 z% G& h
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇) c% m' l# U) s
【做　法】
' G$ t. g4 s$ M! h1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
- s7 k1 F% R$ k' k0 a% U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
; x" C3 k1 a% J5.39.217.763.再加入油膏炒至入味即可上桌。 1 r. k& O: O9 p5 y7 N: R
【備　註】
5 u5 |# d+ w* e  M. d; H- `5.39.217.76料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.76: c2 r( a% T  T0 H( G
金針菇罐頭  1/2罐
- q/ ]7 R" G; M1 _: d5 O1 ktvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊
$ y  ~1 \% o# o& A0 P0 l3 I2 {tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }5 g6 F' Y) Z0 S* G' R
小蕃茄  6顆 " R0 E0 f% d2 o" Y/ ?$ C
熱開水  3杯 . B! v/ I& _% Q2 {/ @* w6 o( `: i; v4 B, u
鹽  1小匙
9 E$ o* b7 t7 f+ B/ x+ |7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 9 \# W  k1 z# S
A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ ?/ n0 _! c/ u
　薑末  1大匙
- Z( ?6 C& t& i  f  g2 E9 v# E　素蠔油  1大匙
5 N8 K& K# g& V& C  E+ W. k* {　素肉燥  1大匙 5.39.217.76( h- y& z/ D% x: w0 x4 ~7 ^
　太白粉水  1小匙 ' P5 W, ?% T5 P% C% |$ P
B.香油  少許
5 ?8 N- `# g8 g  w* @【做　法】
9 e# L3 b8 [) N6 B/ |6 _1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
% m2 ?: Y& P- o; P. ]$ r: |2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
$ x# n' }, Q3 D# [% Ltvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 : d" O8 G' }1 u1 J+ a8 n
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 I7 k0 v2 B6 \8 l% n8 _$ w
蘆筍  4支 公仔箱論壇* q& g' s5 E$ T) O' L8 ]3 i
番茄  1個 5.39.217.764 g5 D% v; r% x! v( e( N
金針菇  1把 6 S" x3 J& ?  g, T4 j$ _  M
新鮮香菇  2朵 3 ?4 ~! V$ }* W( k& n# O* _
素火腿  50公克
) e& C' {( a/ n! _; O7 G麵糊材料：
: E% w* }) o4 P2 L9 x5 P公仔箱論壇  
! `" j" _$ q5 \4 l. H  T$ Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 ?" q# q+ A& o1 S3 G0 N
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t" `4 S3 D) E5 p
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 ?3 E6 h/ o' c0 g- S
水  1又1/2杯
5 T& T( y, L) j  k, ?' ^鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e5 f* ^& b; C$ `+ ]# m7 `! g+ }
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w" b3 T& C# x# T" M
【調味料】
( f' y# H  N" vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  4小匙
! {5 N( }% q+ H8 n7 t鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^+ H$ y5 u5 R9 j' M  l
【做　法】
6 m( Q+ W1 g* m2 V' a% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
+ X* K1 k* b) Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb
' `; J6 y  R* f公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 5.39.217.76$ Q7 p9 c5 ^" E3 {$ Q% n: ^" @
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]( s# P) _" b- [1 E

& p0 g1 ^% f' y8 Q& [4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
$ Q7 v! T4 s' }% `4 D( j. o5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
( W5 w6 P. V( Z/ z; z6 s4 R" K9 c6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
& @+ {1 \2 b, f+ r) LA.高麗菜  1/5個
( j5 W& r) C) e: K& l9 otvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個 5.39.217.76( l% e4 f/ @  x. Z" P- H- s; ^
　金針菇  1把
7 G$ R" T) T# Q! n4 W　芹菜  1支 + ?. U! g# N! z' d" a( g
　羅勒  2支
8 z1 f+ |/ g+ `公仔箱論壇B.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 X# P5 N8 R) Q
　低筋麵粉  3大匙 ) X* v$ g  x& w  p. T) u3 m3 m
　地瓜粉  1大匙 5.39.217.761 ^# x( }9 Q+ l8 [) v( F
　鬱金香粉  1小匙
" u9 A7 C# _. }  h) k1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/2小匙
" ^0 m# N& k. T: P5.39.217.76　鹽  1小匙 5 L9 L& Q8 t4 p8 `" ?2 w
　黑胡椒粉  1/2小匙
# A7 I1 G9 n4 ~, g8 W; M公仔箱論壇　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 a+ F2 Q9 K* E1 O( u
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( W) P3 S  B/ u9 F8 z" L2 U. j# Z
【做　法】
* X$ R: A4 Y( m% B公仔箱論壇1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
0 ?1 Z" v; B. K+ W: H! ^5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
' \4 l8 E$ |- j% R' t( A2 F7 Q5.39.217.763.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
! P; F. G* k+ O. e* I猴頭菇  3朵
( |  X( g8 V5 @. Y1 V% o' x# Atvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量
% D" ?1 g0 X& {0 ~+ K0 B: m公仔箱論壇【調味料】
' B  \1 R0 _6 W' r. }: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個
5 y0 h2 A: v2 D/ g! x; N9 itvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙   |% Y1 G0 k2 ^% L4 \% ?
　糖  1/2小匙 公仔箱論壇" ~& _4 V% X& z$ T' ~
　鹽  1/2小匙
9 P2 V3 O( M2 i7 `　油  1小匙
9 u8 u& r3 Z$ ^9 w5.39.217.76B.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ O  _( l2 {, z/ `1 Z5 Z
　地瓜粉  2大匙
1 f0 F2 r% c; i! \% o, D: L" A【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) r5 k  Q/ I6 W5 j' I( p
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
1 F: X- v+ q# k8 q勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
+ `8 k. P* E& ?5.39.217.76香菇  8朵 / b* r  C* t2 D2 J1 _1 s7 B
韭黃  100公克 # D. t2 N  P( r+ W+ e
薑  3片
4 A$ j& l8 t4 S4 A紅辣椒  1支
% x- m: A9 y( A, l9 Y地瓜粉  1大匙
( S6 o& y* B, |3 f" l1 g& b5 n2 y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' I) w1 `2 Y  B( y0 ]! b* L( @. V8 y
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇9 g, Q5 H- X( O. X, H! K
素沙茶  1大匙 2 H) g6 {9 p  P% S" G
香油  1小匙 - X' ]$ L. l: |* @! X
胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- g; K( J/ Q. }3 V) K% W: x+ b
【做　法】 公仔箱論壇, u2 |! ~% @+ f: n% Q# K% b
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
! ~( Y( k5 t% o) w; K
. `6 F! z% {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 & j5 Z( ]+ I0 X6 J- ^- u
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 5.39.217.767 P, h0 G: c) Z2 P
A.猴頭菇  3朵 0 u* i/ B- ^# ~# a# ?
　小黃瓜  1條
* p9 Q) R7 A" U* d3 t) E3 P　水  2大匙
! I! n, g3 B- \9 a3 t: ^B.薑  3片
1 E, Z) T/ L# J/ E& j; c8 ttvb now,tvbnow,bttvb　乾辣椒  4條
+ t* j) B- E5 W+ {2 N7 s: A6 @公仔箱論壇　辣椒醬  1大匙
/ u6 _  K) z( W: Z, X  l% |2 n公仔箱論壇【調味料】 * ?# X9 X; r' F/ }, Q
A.蛋  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 q( O. z, [% y: q& s/ L% g, x
　咖哩粉  1/2小匙
; d+ b% b+ J5 r5 y2 K( n  {tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙 3 a+ r; S, s) f$ h' y
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ \# M) B$ i' B' `9 k. s
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B& u. s4 L3 ]. X
B.玉米粉  1大匙
0 `6 M( e$ _; ]8 U1 Y5.39.217.76　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& O" {' T& D- j: K
【做　法】 公仔箱論壇! f1 k4 {* F; g5 J* t* P
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
6 `$ w3 F! ?" B; Z' B公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
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3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
# L- \6 U( a3 y8 l  }
% I; F2 I  x/ m9 @5.39.217.76:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
9 x2 }2 r3 L5 I2 E
! H8 n: O9 k( [4 {  G) ftvb now,tvbnow,bttvb正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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