標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-12-1 03:19 PM     標題: 生爆鳝

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' ?) z; Z! s! ~) |3 J5.39.217.76
7 F6 N! F+ J% x4 s" r: ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ W+ l4 p( g& ]: A* I& E3 `鳝鱼 100公克
7 U  B4 U! C9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黄瓜 40公克5 y" h4 t5 C3 ?/ q
葱 10公克. T* o. d9 s' P+ l* n% K- [
姜 5公克5.39.217.76% B" N3 U" J/ d7 j9 D4 e7 r
蒜头 5公克5.39.217.765 C! G/ u- q, N6 i+ t$ i
红辣椒 5公克
. r) o2 B0 ?4 e8 o$ }- K  i太白粉水 1小匙
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【调 味 料】
) e/ p0 f' q- V- n3 ^) V$ J* sa.水 50㏄
) T9 \* e9 Y" U; P* E& L# J$ O) b5.39.217.76糖 1大匙4 ?" n% R- i$ Y2 S4 y& i5 i; j( m
酱油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" Q( J7 I( a* c6 ]
蚝油 1小匙% c3 s  ^. B* @- t! O1 y' g
白醋 1小匙6 D8 N5 `# R) N: E' P$ p9 S: N
b.香油 1小匙5.39.217.76! Y, n) K. B0 B; {/ I4 s7 M1 x
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【做　 法】
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2 A+ ~8 y: E: j) w4 B: n( H, e5.39.217.761.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ F5 q, h! {

9 B' Z4 y1 s+ G7 X6 E1 l; x% e) }2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ m' w6 \: C  G2 w
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 A6 m( v! y

* M- `4 C# j6 N5.39.217.764.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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作者: afcgvawfwe    時間: 2010-4-2 02:18 PM

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