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標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2009-12-1 03:19 PM     標題: 生爆鳝

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【材  料】- s9 U, B6 E2 d4 ^9 x5 E& [1 n
鳝鱼 100公克
( h- Q8 `4 H  Dtvb now,tvbnow,bttvb小黄瓜 40公克
6 S( ^8 e" ^: S; m8 f- n公仔箱論壇葱 10公克
8 `6 I. v2 R+ K& a5 ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb姜 5公克公仔箱論壇5 m) g: i" S, M: H0 S+ f. G
蒜头 5公克
1 ~) `+ W; g) q- \# m5 N$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红辣椒 5公克
1 ^8 d! I% R& n! T) |公仔箱論壇太白粉水 1小匙
4 a* ^9 f, ]! T% ]7 B% T! a
6 q1 ~/ v5 n& b. b  B公仔箱論壇【调 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 x* }8 v) U- u
a.水 50㏄
- }4 C  ^" N# P  W4 }% Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙1 l% u6 P5 t, p& w, N2 H0 X' ~
酱油 1大匙5 W1 h, Y! j1 }& B0 H- b
蚝油 1小匙
) i; Q& z4 U# u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙3 l) t0 ?9 L1 H. A5 _
b.香油 1小匙8 m4 C7 {8 B7 M, |0 i

5 L) P, t+ B" B+ b, v- ztvb now,tvbnow,bttvb【做  法】5.39.217.766 p2 O7 B1 |; ]

2 c& U, [; k! f% j9 S; m3 p5.39.217.761.鳝鱼洗净切片状,放入油锅中稍微炸一下,捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 N+ U, Q3 l) m: [6 ?5 p" |

" b2 ~! O8 E  b8 I+ C9 L. G5.39.217.762.小黄瓜切菱形片;葱切段;姜切片;蒜头切片;红辣椒切片,备用。
' S  i" `( |! N& Mtvb now,tvbnow,bttvb* V, m( V* b+ E2 T& y
3.热锅倒入适量的油,放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香,再放入小黄瓜片拌炒均匀。9 W# m/ F# l  y/ b1 w& T

) Y0 V. R3 B# `. {& }6 V& |# K4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料,盖上锅盖转中小火焖煮至入味。5.39.217.76* b; V9 v% \- Z/ Y9 r1 R6 K6 }

6 |8 ?( k) C& V' b0 D5.39.217.765.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

作者: afcgvawfwe    時間: 2010-4-2 02:18 PM

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