標題: [西式食譜] 鮮茄燜牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:10 AM     標題: 鮮茄燜牛

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材料5.39.217.762 X3 [$ e( {; W- I
牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升公仔箱論壇, t2 W+ f7 c/ Z; {, o5 }

1 i- ]* |5 v' ~* D. q+ W& |調味料: ^# S' F+ W) r7 A5 s  M; |& k
牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法公仔箱論壇. N: O) Z4 n( `: W6 K5 Z  G
1.將牛汆水後切片。5.39.217.76$ V* V. P7 s( |8 T: c2 n

  P3 U: c! K, [2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。; v, ?8 v) E  T6 ?, b, j

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