標題: [西式食譜] 鮮茄燜牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:10 AM     標題: 鮮茄燜牛

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材料
' O$ U% m; N. ?# ]公仔箱論壇牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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2 `% q  |+ y- c$ E/ \7 |& F公仔箱論壇調味料5.39.217.76" e9 E& h) e0 D
牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙+ P) M6 @- O' L  ]; C

: |5 {0 h/ L5 @$ q0 y做法
: l4 N7 X2 o2 f3 r% P/ r+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛汆水後切片。
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  J; j. w/ v" v4 l# jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。
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