標題:
[食肆地點]
人民公社俱樂部
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-30 03:14 PM
標題:
人民公社俱樂部
與人民分享 創意吃落肚
6 d. r' x& B: U1 B5 R' \
與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
8 N7 a( {( h8 U- O
, e% A; I& l: L- s7 s( u
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。
8 e# L# z7 p' N* V4 n8 h; r& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( Q% l' ?6 r) w- B
而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
+ K4 B$ Y7 V, s$ ^5.39.217.76
3 G) M# \# C3 ?8 W; w* I$ l5.39.217.76
■人民公社俱樂部
* u# b, R9 w& d3 @ Z
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
! V# w: n* y3 p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
人均消費﹕$150
( R! l& s1 ]" j9 X- E' |' C2 I$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30
) A; x1 b V. W* c" [2 j; V
公仔箱論壇4 r2 z# C: v6 f" J
S4 n8 }( k$ P. Z0 t( Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 i$ O) z6 r" J+ k. x. k& {
- @% Q3 ~4 s: ^0 I5 a
0 s' n, S \6 y3 K! U( ttvb now,tvbnow,bttvb
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
0 r' p9 f7 W0 I0 R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 J' _. l# p- C. {8 P4 n
6 c) [% j1 G5 i4 }) R9 h5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 i0 C" h. T0 S' P$ Y. ]
tvb now,tvbnow,bttvb& z* z l+ O* D2 k" s$ `* \( y
tvb now,tvbnow,bttvb+ v% K. V7 w7 p7 V1 {
芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）
- O" t J0 i9 \; {4 ^2 G( J公仔箱論壇
) o9 ~. [) u- ?/ F; U: ~1 B5.39.217.76
- `" v, Z! A. _5 U
人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。
7 h( T; |. x. K+ W; O5.39.217.76
: G U) k! F, c: A: G- V$ V
( V$ }) f+ {1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。
% L J' C' C4 E0 O1 V9 T4 ^, q5.39.217.76
作者:
pcjay
時間:
2009-12-6 12:27 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ v% K. V7 w7 p7 V1 {
- `" v, Z! A. _5 U
