標題:
[食肆地點]
人民公社俱樂部
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-30 03:14 PM
標題:
人民公社俱樂部
與人民分享 創意吃落肚
/ e% o. V$ ^+ s6 G% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
+ q0 h6 q- ~ Z) N. _0 M! |公仔箱論壇
3 q7 `5 U: y5 S# r, Q
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。
& B2 n' L3 Z! [# Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 C% q# X( w" |/ y$ F3 `! ]' r
而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 l, B8 V5 ^# I
$ r6 Q/ `* K% i4 l
■人民公社俱樂部
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 |, x% o& `3 z6 x2 L
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
2 h8 L" K8 Z) s; q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
人均消費﹕$150
5.39.217.768 L: M1 Q4 X O0 V& ^/ ]2 ]5 K5 _7 C
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30
: S1 p8 g0 I3 b( ]/ Q; b ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R9 z- x' k i* i1 {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E$ `# U. W$ t2 _# f5.39.217.76
焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" n- J# |9 ?; m; M3 n% e
$ }# a1 x8 k& @4 u
/ l5 L, y8 g @6 p. r' _; K2 C
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
0 x+ r3 W, y9 c! ttvb now,tvbnow,bttvb
4 P+ P: R9 m: ^* ?/ i
8 y5 i/ k0 G/ y4 [- K
The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）
公仔箱論壇. A! @) W, [( }6 {5 ` l, d5 w
- |* e0 U" u$ F8 p公仔箱論壇
" ?6 D) v* z$ ?. T3 _0 z5 x" j
芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）
公仔箱論壇- \0 y% m8 ?. h7 X: x1 t* {& t
& x; b+ q1 A% y. `% Z. ^7 y
# E, N1 p, N2 b5.39.217.76
人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。
1 w, }7 f5 h# }8 Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `& n. j% H0 s3 P, v+ }1 @3 v H
5.39.217.768 Q, [; \4 x; A$ k1 }4 l& J* C; p
外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。
) \( D' i' N6 e" S( s; L+ t6 u
作者:
pcjay
時間:
2009-12-6 12:27 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.768 Q, [; \4 x; A$ k1 }4 l& J* C; p