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標題: [甜品] 朱古力梳乎厘 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-27 01:23 PM     標題: 朱古力梳乎厘


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材料
, X3 F+ |5 X2 `1 u; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙5.39.217.76  f6 H9 A: {+ n+ m! k! J! T
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做法
  {7 v# @, t1 `" B0 N' N5.39.217.761.將焗杯內塗上一層牛油,再撒上一層砂糖,放入雪櫃。
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( c7 u3 P# a8 m& Z& Q2.黑朱古力坐熱水拌溶,加呍呢拿香油拌勻。
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9 p+ u# ?0 Y+ D) u3.蛋黃加暖水,用攪拌器打至稠身,加2湯匙砂糖,繼續打 5分鐘,倒入( 2)慢慢拌勻。6 }" j6 E1 a, f- o; r
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4.蛋白加檸檬汁,用攪拌器打起,分兩次加入剩餘的砂糖,打勻至企身,分三次加入(3)中拌勻。公仔箱論壇  N, u" P3 W* x& [( d, B& [
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5.將適量( 4)加入焗杯,掃平杯面,放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘,見梳乎厘升高於杯面吋半即可。
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