標題:
[中式食譜]
雲腿竹笙濃湯雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-26 06:01 AM
標題:
雲腿竹笙濃湯雞
5 a3 t# x- X3 w7 z
5.39.217.76: w/ h" s0 W. S; b- E
材料
6 x$ W' z7 g2 K& ~
濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
- w* D1 U/ r2 b2 I
9 K o/ c& U) \7 ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.763 [1 @0 D: W6 s. f% A) }
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 L9 r# F2 h& z A4 ^3 j
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
( y/ O; u( @# }- }7 h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~. g0 i* a: l: w$ t4 D% k, h. ptvb now,tvbnow,bttvb
2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
" O& w- r7 n, o
3 x; |8 a4 t% w, d* @; v p, P
3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
公仔箱論壇 \% X! p- T, P) [0 h) X, m+ ~' |
: M: E; a. t ~9 E5 }# F9 H% _! T
4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* X/ R, A) B" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' B0 A9 H2 m4 `; F4 H
5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。
2 z8 I* y$ [/ U) M公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 C9 t7 X9 b
6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。
% @5 M" }5 w2 } e
* O& V7 o* C6 T- u5.39.217.76
9 c+ h% w$ o& f3 g0 n, H" i! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76+ e) n5 ]0 l& s) S4 e/ k
$ d7 C l' M2 Z u8 A' J
公仔箱論壇- b: @% `8 t) j1 d
1 n8 i2 _* E6 g: v' c公仔箱論壇
$ {) P) c1 O1 M8 O! d: `: h M" Y公仔箱論壇
$ q: B1 u: D# i6 `4 ^' \
tvb now,tvbnow,bttvb; E& K9 K0 E$ w1 C
" {' m$ B7 x- @3 u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ d7 C l' M2 Z u8 A' J
$ q: B1 u: D# i6 `4 ^' \