• 胡蘿蔔去皮縱剖為4等分，放入小的耐熱容器中加入1/2杯的水，用保鮮膜封住，放入微波爐中加熱2分鐘。熟了之後放在簍子裡瀝乾水分。蔥切掉根部後長度對半切開。
• 將牛肉一片一片的攤開備用。將(1)的胡蘿蔔和蔥各自分為2等分，分別鋪在肉上。從面前開始捲起，作成4個蔬菜捲。
• 耐熱盤上先鋪好烤盤紙，蔬菜捲沾上烤肉醬後等間隔的排在盤子的周圍。不要包保鮮膜，直接放入微波爐中加熱4分鐘。然後取出，將肉捲上下翻轉，再放入加熱4分鐘。烤好後切成易吃的大小即可。

• 蝦去殼，用竹籤挑掉泥腸，蒜苗切成4cm長。在耐熱盤的周圍將蝦盛放射狀排列，中央擺著蒜苗，蝦子淋上少許麻油。用保鮮膜包著，用微波爐加熱4分鐘。
• 在中型的耐熱大碗中加入調味醬的材料，充分混合後不包保鮮膜，直接用微波爐加熱4分鐘。取出後再混合一次使其均勻。
• 將蝦和去除湯汁的蒜苗放入調味醬中，略微混合。不必用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱2分鐘。炒好後趁熱盛盤即可。

材料：
; x6 M& e1 s0 h' N5.39.217.76‧雞腿3支(剁成小塊)
8 p1 I/ n6 h# B5 Y3 c; k4 Etvb now,tvbnow,bttvb‧香菇7-8朵(泡軟)
- l4 P. Q9 o6 E7 ?8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧老薑100公克
$ Q1 r* F# _- t; b2 [公仔箱論壇‧胡麻油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _" S* H0 N7 o9 T& f* n5 z& G
‧糖1大匙公仔箱論壇  V  p6 K$ q! K' j4 e
‧酒適量
) G  a' n9 v, P9 q/ y, j  V1 X‧胡麻油1/3杯5.39.217.76+ y; Y1 d1 h8 N+ {
‧醬油1/3杯
& ?6 }8 L6 J# Y8 ~9 e& Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 I- H7 z8 t+ k% N) B- t% o●首先將剁成塊狀的雞腿，放在滴油盤，以100％的電力蒸三分鐘去血水備用。: o9 a  N. e' S! T$ ^* m* x3 t! z
●再把胡麻油及拍碎的老薑（老薑一定要用拍碎的方式來烹調，千萬不要切片，這樣子味道才能出來），加上香菇放入烤鍋，以100%的電力三分鐘爆香以後，再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油，充份拌勻之後，不蓋蓋子，以100%的電力煮十五分鐘，就是一道美味的三杯雞了。