標題:
[西式食譜]
西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-24 06:05 AM
標題:
西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）
+ Z/ Z* x+ R: @% K- W1 }4 _5.39.217.76
5.39.217.76' j4 a! q8 O/ i2 J2 R) K0 S
材料
公仔箱論壇& t \5 u) W' _, d) w1 ?8 B0 [
鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
: W; ?5 B8 G! h' ?+ p7 k2 K3 ^+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 m3 |2 [3 @# g9 V J8 f
公仔箱論壇: N: [6 g- z1 V; n: @3 @
+ E+ n0 z$ c9 ~公仔箱論壇
公仔箱論壇; D4 D D! @( a* Y X+ a/ ]
做法
! t9 `- u; X7 f% s) @3 _
1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。
- h) n+ J) r" m$ x8 s2 q
5.39.217.766 M; p: `8 r/ ]& f0 H% q" h
2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。
6 z- G, P' ~0 Q5 U0 f- i) i2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. ~& I2 H C$ y
3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: N: [6 g- z1 V; n: @3 @