Board logo

標題: [西式食譜] 西人鹹檸雞(鹹檸混鮮檸) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-24 06:05 AM     標題: 西人鹹檸雞(鹹檸混鮮檸)


. m* s/ d- }4 a, j. B5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b  x0 v9 y. J& w/ g: B9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* }+ v0 f  r' ~7 ]! [5.39.217.76鹹檸檬 1個(切片)、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克(切碎)、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量3 W9 K) E2 S; ?0 c4 b
% B1 {$ h5 V! }
tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 o; L( R; J
tvb now,tvbnow,bttvb' C; r5 t' G( P9 A4 [$ k$ p* t
tvb now,tvbnow,bttvb8 m* j$ B/ V/ Q4 t
做法
* Y- @5 a& j6 W+ Y5.39.217.761.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊,隔水蒸13分鐘後取出,起出雞胸肉。- C# G& U7 C2 m  q

5 l  s( t" |" O! |+ p9 B& S2.起鑊用慢火將牛油煮溶,離火加麪粉拌勻,將鑊放回爐上,逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉,攪至醬汁轉為稠身後熄火。5 U2 e$ Q' L! ^+ y
# {9 V3 z7 L# ~1 O5 h  z! m2 Y
3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊,放上雞肉上,淋上醬汁,灑上意大利芫荽即成。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0