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標題: [西式食譜] 西人鹹檸雞(鹹檸混鮮檸) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-24 06:05 AM     標題: 西人鹹檸雞(鹹檸混鮮檸)

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材料5.39.217.760 r! p, t9 [) {' E! |( K
鹹檸檬 1個(切片)、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克(切碎)、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇5 a+ p6 w3 q0 P3 o( D2 Z
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$ l$ h) z2 q2 G1 g0 R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. @4 ^1 f( A" l5 u
1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊,隔水蒸13分鐘後取出,起出雞胸肉。tvb now,tvbnow,bttvb- k! V. d5 c' R) I
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2.起鑊用慢火將牛油煮溶,離火加麪粉拌勻,將鑊放回爐上,逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉,攪至醬汁轉為稠身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 M. |, k8 ~5 b

1 K0 |! {5 b/ F) R% v  s* {5.39.217.763.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊,放上雞肉上,淋上醬汁,灑上意大利芫荽即成。





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