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標題: [西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:04 AM     標題: 七味粉杏仁朱古力曲奇


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7 {$ @6 N% X/ ytvb now,tvbnow,bttvb材料
6 g; q' o0 c: ^" j0 r2 N0 F! j! A" V公仔箱論壇無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)5.39.217.76' c9 Q+ k( G4 v, C

3 ?7 A4 A: J( s$ y, ~8 v做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 c' s' B- _; c
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 l5 M% o: G  u+ f& y  P( m

% [& Z( b. d0 m' n/ m' S4 e: _2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) X: t% h: O2 e. j1 I

- l. S1 ^/ b2 L- `: G& p8 I3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。, i( Y  A1 Z! t: r

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