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標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食 $8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食 $8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣,街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座,近年日本小食入侵,章魚小丸子人氣過後,輪到在香港插旗年多的鯛魚燒,憑一個 cute爆的魚仔造型,漸漸登上人氣榜榜首,長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" @5 v( |4 c
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚公仔箱論壇* x$ W% J, K- T# v: L* q8 ?

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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒,但香港人最易變心,人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴,跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki,去年尾就在銅鑼灣鬧市設店,短短時間即在眾多小食中成功上位,成為長龍店,平時日賣千多條魚仔,周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒,外貌似是魚形,賣相趣致可愛,首先成功搶取一班女仔fans,店前做街訪,甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製,打成麪漿後,於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅,表皮薄脆,咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料,這裏更多元化,除了日本餡料如吞拿魚,還有歐洲國家風味餡料,如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶,最貴的咖喱鯛魚燒也只$15,日本嘢、選擇多、抵食,難怪男女通 cute。tvb now,tvbnow,bttvb4 C- Y6 B2 J' V+ \7 ~

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■師傅在半開放式廚房,將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。8 c0 t% \9 x0 n4 ^

/ ~' e1 b$ K$ S# i日本吞拿魚鯛魚燒$8        tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 O/ m/ i& a; r" q; C
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香,咬落粒粒粟米,外皮薄脆,似蛋糕般鬆軟。 5.39.217.761 n& [: Q1 x8 P. R

  S2 R+ Q1 ?9 n$ l2 ^1 y1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印式咖喱鯛魚燒$15        tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 a$ W; |: V0 w
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咬開先嚐到流質芝士,慢慢再滲出搶鼻的咖喱香,還有腸仔,惹味又充實。
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  b! X1 g( X* s% c- ]& P, F# |8 ]1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式煙肉蛋鯛魚燒$8        公仔箱論壇* n' N$ v5 i6 m/ \
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蛋白佔了餡料的大部份,配上煙肉的濃味,感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。tvb now,tvbnow,bttvb% T! p) s7 D: V# ~5 v

8 x8 G6 e, p0 r8 F7 ~公仔箱論壇意式鯛魚燒$10       
, k7 g& O* U5 H" B8 s1 k3 X5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \) C! x( N. @- b, ~& S4 U煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡,啖啖番茄香,煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        公仔箱論壇- @4 p. g( k  H

/ P4 z3 @. v- C, P: A! V2 l* H1 q以蘋果和肉桂作餡料,味道清甜,口感像蘋果批,肉桂提升了不少香氣。
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陳先生:平時經過都會買來吃,幾好食,有甜有鹹很多口味。
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Ricky:第二次食,鯛魚燒熱辣辣,餅皮似夾餅,餡料很多變化。$ Q. k1 d: Z! C5 o, ?

4 N% C* v. Y, oThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb2 M- ~' W5 L8 K5 |8 o

5 H. i3 R% W- T: G# z' g( otvb now,tvbnow,bttvb學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理,有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台,鄰近幾間學校,旁邊又是圖書館,小學生、中學生或自修生,經過舖頭都總會忍不住吃兩口,放學時間更是最旺場,一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優,賣的食物亦中晒學生心,主打吉列炸物,香口食物自然是年輕人最愛,平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身,一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物,揀選日本特色的海鮮,如廣島蠔、海蝦等入炸爐,即叫即炸,新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色,每款炸物都配上對應的醬汁,如威士忌汁和他他汁等,為炸物添加幾分惹味。5.39.217.76/ M0 c8 B6 L/ O8 ~0 F. Z; |# V; \! J
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和風辛味軟殼蟹$28        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, t0 b4 A! ^3 F
       
- X& M8 B8 }8 l5.39.217.76特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜,油炸過後很香口,帶點辛辣,質感比平常的更實淨。 5.39.217.76% o! M4 s7 I7 |- s6 m
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日式吉列炸芝士$22       
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人氣 item,日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士,咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士,味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25       
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香,外邊薯仔脆口又粉糯,中間鵝肝軟腍香口,配鵝肝沙律汁,鹹甜交集很惹味。
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Hans:手指魚柳好脆口。價錢算平,不用貴價便吃到天婦羅。 . x8 S, ]4 W$ ]9 r' T

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  k' G4 G1 j# ?% I3 J8 jtvb now,tvbnow,bttvb方妹妹:薯條和芝士都很好吃,夠新鮮,樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)公仔箱論壇' G3 x6 \0 l2 e/ m' d* M  b& b$ D

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