標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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( f& [# ^) G/ ~$ ~5.39.217.76女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb: h4 |7 i/ \" m2 ]& i$ X
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6 J: G9 [% e9 `9 l5 i5.39.217.76章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。1 ?3 f/ t0 `: g$ M, W
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
8 S& F1 R- J5 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) c3 Y, T+ }" {/ S) A. z7 s( D
日本吞拿魚鯛魚燒$8       
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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7 ?/ R: c) P' _. d公仔箱論壇印式咖喱鯛魚燒$15        5.39.217.76% U+ D, m% S; N7 r  F8 j
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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& b6 }0 t, ]' V  O/ x4 C/ u公仔箱論壇英式煙肉蛋鯛魚燒$8        6 M1 U  I7 c7 z! \" a- @
       
& k3 b: p- O7 t$ Q. r2 {  }蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。公仔箱論壇  R6 M; ?9 s3 K& L7 d9 O& q' Q1 q

8 {: H" c' r0 g5.39.217.76意式鯛魚燒$10       
% F* M2 W' F$ z/ @% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; Q3 i1 J, G: f
煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。公仔箱論壇3 ~8 M7 f3 D7 b! L5 J8 y
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12       
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  K9 Q0 S, M8 ]1 r: s( V公仔箱論壇以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。+ `1 i5 l$ y- U4 n( p. m7 t% Z6 k

! X, M% \, \7 r& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: _8 n# x# z# `% U: e
陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。5.39.217.768 ?" R+ D# C: \/ a/ v

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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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" A; k5 x: q4 k2 Y/ \" r, E6 c5.39.217.76The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 j& H/ D7 y9 `$ ^* Z

$ U$ [1 y% v+ o( g學生最撐吉列芝心丸% U' i7 q* [* u3 b5 m1 _
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb& }$ N: T7 k" N& W. a9 G( D' J

6 Y. L8 O9 o; x7 O8 j公仔箱論壇和風辛味軟殼蟹$28       
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22        % s: Y- U# Z$ [- |& F9 C

) a: P7 U% Q( f- m- V* r) s' e5.39.217.76人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。4 m  S9 \% G( H5 f  [) x
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鵝肝芝心薯茸丸$25       
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4 R- X  X! S* K& V0 M6 _- E% F/ ~' D薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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1 A) J$ P7 `4 w' a1 O" U7 M公仔箱論壇Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.76# a" {* |# p& Q# ?

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& V0 W$ V* N" E  S7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- Z4 ]% n" b! |
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓): H5 J$ X1 Y1 F% _  B

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