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標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食 $8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食 $8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣,街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座,近年日本小食入侵,章魚小丸子人氣過後,輪到在香港插旗年多的鯛魚燒,憑一個 cute爆的魚仔造型,漸漸登上人氣榜榜首,長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。tvb now,tvbnow,bttvb. v1 G  E6 N& O% g+ `3 Q
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚公仔箱論壇0 @' ^8 L: p4 _( J; b9 U

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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒,但香港人最易變心,人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴,跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki,去年尾就在銅鑼灣鬧市設店,短短時間即在眾多小食中成功上位,成為長龍店,平時日賣千多條魚仔,周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒,外貌似是魚形,賣相趣致可愛,首先成功搶取一班女仔fans,店前做街訪,甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製,打成麪漿後,於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅,表皮薄脆,咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料,這裏更多元化,除了日本餡料如吞拿魚,還有歐洲國家風味餡料,如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶,最貴的咖喱鯛魚燒也只$15,日本嘢、選擇多、抵食,難怪男女通 cute。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' z+ a$ a8 Y" t: v+ b

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■師傅在半開放式廚房,將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n  w! q( Y+ e" e5 C' r
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香,咬落粒粒粟米,外皮薄脆,似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15       
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咬開先嚐到流質芝士,慢慢再滲出搶鼻的咖喱香,還有腸仔,惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb( t3 D, f; q" i& K( r3 V2 `  ~

& U* o/ D4 n) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式煙肉蛋鯛魚燒$8        5.39.217.761 i- ^$ {- v, V/ f
       
5 U* x* x9 F' }: y, P1 ~蛋白佔了餡料的大部份,配上煙肉的濃味,感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。公仔箱論壇% u$ m, s' b. P& s" i2 w2 ?

  J  _* |- m( H' Y* O! `) z' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式鯛魚燒$10       
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9 ]* C2 O, `4 c+ P+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡,啖啖番茄香,煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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: H. \' N/ Y# \& j+ y- [tvb now,tvbnow,bttvb法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ n8 K, o; j3 c

4 T0 F* {! ]4 y公仔箱論壇以蘋果和肉桂作餡料,味道清甜,口感像蘋果批,肉桂提升了不少香氣。
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陳先生:平時經過都會買來吃,幾好食,有甜有鹹很多口味。tvb now,tvbnow,bttvb' {$ e* n* D& O. [/ v6 Z

; E+ G0 e1 `8 U' L/ D! p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' U2 J9 g- [' h# c* t7 R
Ricky:第二次食,鯛魚燒熱辣辣,餅皮似夾餅,餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)5.39.217.76+ \. E3 N) J5 k) ?8 C. u5 Z# K

6 T& H$ p$ r$ V+ Z5.39.217.76學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理,有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台,鄰近幾間學校,旁邊又是圖書館,小學生、中學生或自修生,經過舖頭都總會忍不住吃兩口,放學時間更是最旺場,一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優,賣的食物亦中晒學生心,主打吉列炸物,香口食物自然是年輕人最愛,平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身,一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物,揀選日本特色的海鮮,如廣島蠔、海蝦等入炸爐,即叫即炸,新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色,每款炸物都配上對應的醬汁,如威士忌汁和他他汁等,為炸物添加幾分惹味。
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# p7 o1 p/ {/ k& [+ C和風辛味軟殼蟹$28       
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6 d' g/ {* S- q8 I公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜,油炸過後很香口,帶點辛辣,質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22       
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人氣 item,日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士,咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士,味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb; K- o7 D8 e% _, k

- y- X$ d7 J/ q5.39.217.76鵝肝芝心薯茸丸$25        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* W4 E: J. T( G

6 d) u4 Y' A5 I* N薯仔包着鵝肝和芝士炸香,外邊薯仔脆口又粉糯,中間鵝肝軟腍香口,配鵝肝沙律汁,鹹甜交集很惹味。
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Hans:手指魚柳好脆口。價錢算平,不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹:薯條和芝士都很好吃,夠新鮮,樣樣都想食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 R1 {! U0 F; U$ Z

& T5 Q8 B1 U/ Q! G嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)# J) U- W% `; G2 L3 G( e* _

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