標題:
屹立灣仔60年始創通宵飲茶龍門月底結業夜宴爆滿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-22 05:53 AM
標題:
屹立灣仔60年始創通宵飲茶龍門月底結業夜宴爆滿
30年前，麥當勞餐廳剛剛登陸香港，龍門大酒樓已創下先河，食客可以通宵飲茶。今日，當麥當勞成行成市兼24小時營業，龍門卻黯然結業。屹立灣仔60載的龍門大酒樓本月底告別街坊，馳名的炭燒叉燒、八寶鴨、龍門大包，從此只能成為回憶。老茶客慨嘆舊式茶樓買少見少，新知舊雨紛紛趕往道別，月底舉行的兩場「龍門夜宴」全告爆滿。
) H3 b. ~8 k3 {2 M8 g4 `+ u/ f! \5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 |$ V8 W1 C
謝啟英是龍門大酒樓謝氏家族第二代傳人，他說龍門大酒樓於1949年開張，最初寶號是「龍鳳茶樓」，「當年開張時好墟冚，過咗五、六年兩位拍檔退出，由我爸爸獨力經營，先改名做龍門茶樓，取其一登龍門，聲價十倍好意頭。」時至今日，在酒樓門前兩側一對寓意「龍門」的銅鑄龍雕，仍然保存完整。
. `% s4 l. N; u- }8 `5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) O# ^" m" t% F2 m i
! Z& j+ w* L5 n- C+ ~' `* ]
四十年代末開張時，龍門大酒樓本名為龍鳳大茶樓。
公仔箱論壇/ L# u. v: J O/ |
$ Q( U3 K+ [1 b4 L2 H3 x9 e% H" E( O3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 L6 z0 a- j/ w
五十年代當年的龍門，周圍多數是廣州式騎樓建築。香港收藏家協會提供圖片
j& O# _4 C8 ^/ W N' F+ q7 M
B4 l- A: \$ x7 g公仔箱論壇
開放予市民影相留念
8 O3 \# p% R5 b6 H, S
) ~( j) G& q2 |; p; v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
今日今年剛好 60周年的龍門，在 6月以 4.2億元出售，本月底告別街坊。
- H* `* {& b- [( E7 m0 p, [2 E公仔箱論壇
5.39.217.76" c& v# M, o) X1 \7 f- d
龍門大酒樓的大包、八寶鴨與炭燒叉燒最為食客津津樂道，而且價錢相宜，20元一個龍門大包餡料十足，有雞球、鹹蛋、雞蛋及豬肉，每日推出即被食客搶購一空；炭爐燒製的叉燒及秘製八寶鴨，更令人垂涎三尺，所以這間平民飯堂，多年來吸引不少高官與名人光顧。謝啟英在八兄弟姊妹中排名第七，家人移居海外，只剩下他與少數家族成員打理酒樓。他說不少食客知道酒樓結業在即，近日專程來緬懷一番。21歲的郭先生，年幼時常跟祖父來龍門飲茶，祖父數年前病逝，他日前重臨龍門祖父慣常坐的位置拍照留念，「呢度係阿爺生前最愛，結業好可惜，細個最記得點心好好食。」為與一眾新知舊雨送別龍門，謝啟英分別在本月 26日及 30日最後營業當天，安排兩場夜宴，每位收費300元，結果反應熱烈，全數門票日前已經售罄，「就算買唔到飛，到時我哋都會開放俾市民入嚟影相留念。」
6 F4 s) E. e2 \) @公仔箱論壇
$ T8 Y1 Z$ H4 d6 _0 Q6 e4 a: @
傳人望另覓新址重開
5.39.217.76. s/ G( y) }9 C8 j! D- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& _* t5 i' u
不少食客知道酒樓結業在即，近日專程前往緬懷一番。
/ J) E2 A. ]6 V' T; w6 H7 f公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w3 Y4 Z# f C- _/ K" g0 S
屹立灣仔莊士敦道60年來，龍門大酒樓見證灣仔興衰，本身也歷盡起伏。五十、六十年代，冷氣機與風扇仍未普及，酒樓座位便分等級，舒適凉快的樓上雅座收費較貴，一般食客惟有擠在2樓與閣樓。謝啟英說，當年冲茶是用大水煲，收錢則用竹籮，每逢過時過節更會放炮仗慶祝。後來龍門快人一步，成為全港第一間安裝冷氣的中式酒樓，70年代更是酒樓全盛時期，「嗰陣生意多到做唔切，午市、晚市大排長龍，夥計有百幾人。」他說龍門一度改為24小時營業，夜夜笙歌，直至八十年代初期為止。
0 K7 p9 H- S9 w公仔箱論壇
+ l' V- ]$ Z' v: \1 L
4 l9 |+ t- v7 |3 T+ c5.39.217.76
大包與馬拉糕，每逢午市均迅速被搶購一空，謝老闆特意留下讓記者拍照。
tvb now,tvbnow,bttvb7 n; a" \2 {. ` Z. D2 g4 Q, A
公仔箱論壇6 a- {) O( b) r! E) H7 [/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 Q. s! i t2 k
龍門以炭爐秘製的叉燒，今後或許只能從記憶中回味。
) M: ]' {9 r$ f2 t) @: Z. X3 ^ H
. M' H5 \! V! s8 Stvb now,tvbnow,bttvb
% |2 A6 ]4 B5 K+ ]: N4 W; Q+ P! `4 A
當年點心妹捧着點心在各層叫賣的情景，老香港至今仍歷歷在目。
tvb now,tvbnow,bttvb) T) Y, X' W" f( K+ A; U$ B* H+ ~
: U. @ L9 P/ o2 {
時移世易，龍門如今四周是一幢幢高樓大廈，酒樓先後多次因為僭建及舊式爐具排放黑煙，遭政府部門票控，整座酒樓有重建需要。謝啟英慨嘆，飲食文化轉變，年輕一輩愛吃快餐，近年經營只能勉強收支平衡，家族在幾經掙扎下，終於在今年 6月答允割愛，以4.2億元將全幢酒樓出售；但他有信心東山再起，希望能在灣仔另覓新址重開龍門。
" I* }2 H9 t4 L2 N
5 z6 O! X) Y2 y1 a) S) _ ^
5 w9 X' R0 \/ O
謝啟英說起酒樓七十年代的全盛時期，不禁眉飛色舞。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 L6 z0 a- j/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& _* t5 i' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 Q. s! i t2 k
