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標題: [冷知識分享] 點解.....老婆餅叫 '老婆餅' [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-4-24 09:40 PM 標題: 點解.....老婆餅叫 '老婆餅'

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。; E6 K8 h; Q% H% p" `! D0 A4 y
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。公仔箱論壇4 E& S6 z/ _* I
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇& b* c1 C; @. N4 l& H9 _* e' m1 V

妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.769 F* `4 ~1 j  ]% c: i+ @, _
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。

點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇/ l, F1 g9 j5 Y: C5 C4 A+ [0 [
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。) r$ J- ]1 ?7 ]; G/ v) M
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇& d* ]! c+ ?& F% B6 t# `
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* n, n. R- A! f) [) t1 `. M3 ?5 h
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇. ^5 h1 I+ d7 ~( v  y+ v

老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」

潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」公仔箱論壇. e8 i) H- b+ \3 ]) ?
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb* P" N( k2 T2 Q  a4 P) a' a
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。7 D3 h( f& x" Z6 |  ~# k2 m2 }4 m
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]

作者: blbluefish_aili 時間: 2007-4-25 01:27 AM

原来如此，谢啦！

作者: alexymk1988 時間: 2007-4-25 01:55 AM

我最愛吃老婆餅！估不到是潮洲來的~

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