標題: [中式食譜] 菊花茄子 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-20 06:59 AM     標題: 菊花茄子

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4 t( r4 X7 _4 F$ W' o制作工艺：蒸8 ~8 O$ X) h' C, `6 G, e

4 a. x. V+ m1 g) S6 ]  O口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 ( k& ]- s4 p# {% U5 D" p
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操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。; J( i, b7 v1 `# k& R- @0 p
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 ~+ B$ ~7 _. q  ^; S
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3、青红椒切丁备用。5.39.217.76  D) o* x7 f  O0 x3 H/ E0 n& c

( k' q& K+ _3 r+ H: ~% [3 r公仔箱論壇4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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7 t- R% d& @- f4 c6 S) ]+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。

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