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標題: [中式食譜] 甜粟米蟹粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-18 06:20 AM     標題: 甜粟米蟹粉


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粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙(切粒)、紅甜椒 1湯匙(切粒)、橄欖油 2湯匙,薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙. z  ]# Q9 d: T# B- g3 O, p8 Q" a

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做法
+ {# ?9 q7 |* E3 o公仔箱論壇1.用刀將粟米削下粟米粒。5.39.217.76/ ]' p# i% @4 \" @2 f7 W

4 n1 u0 l( ]7 I- a9 C( T" D5.39.217.762.燒熱鑊,用大火爆香薑茸,放入蟹粉及紹酒,炒香後盛起。
1 C# E9 ~; s6 f( U* K: g  ftvb now,tvbnow,bttvb
/ G/ i& w- v* y# w! F% B6 e  [; `3.燒熱油鑊下橄欖油,落粟米,用中火炒約 3分鐘至熟透,再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油,炒約 1分鐘,最後加蟹粉炒勻即成。





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