9 a8 k, y, D$ N: p9 N5 [0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.764 ~$ l c' x i2 |1 l
蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 M9 N5 [& Z+ z9 \9 N0 V
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做法公仔箱論壇$ c! ^5 \7 J9 t3 i" G- n: N
1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ o) Q$ w5 ^& B* e# z& Q* g
! Y( L7 M, x2 t" Q. K% Itvb now,tvbnow,bttvb2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。tvb now,tvbnow,bttvb, J( x4 v+ [; M. ?
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3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。 0 d3 P3 t2 y. B, {tvb now,tvbnow,bttvb 3 A* c/ l% f( l4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" l" O( I. i/ X, h
( T4 G6 t L% [8 i* ?/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。8 W. T6 F( S$ a
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6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) ]# b/ e( ?& o F
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