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標題: [食肆地點] $307由 1點吃到 12點 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-18 06:13 AM     標題: $307由 1點吃到 12點

如何吃刺身最鮮味?由淡至濃吃鮮味雙倍提升, Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」,每客$307,一道菜盤上有12款日本最當造刺身,以淡至濃順時針方向排列好,要順時針吃,先吃豆腐、牛油果刺身,清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身,慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子,回甘尤長。午市及晚市供應,需早一天預訂。" t: o" I8 s2 f1 s; E# }& A
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日本海膽伴三文魚子
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海膽軟綿豐腴,夾大大粒三文魚子,多汁鮮甜。
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁5.39.217.76. q* L  z+ N: o  e
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蒜茸汁香濃,吊出 A5和牛的油甘,更加鮮美。 5.39.217.763 `3 x+ j2 u3 o2 b4 s
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日本生蠔伴酸汁4 d0 W1 ~# {$ t) `6 d
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生蠔味清爽脆,配特選日式酸汁更鮮更開胃。
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)
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