標題:
[西式食譜]
維也納炸小牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-17 06:17 AM
標題:
維也納炸小牛肉
+ S7 X* [6 a' E- j# z, s* E) L r
tvb now,tvbnow,bttvb. X* t" O5 q' I8 s; g' O3 f
材料
* Z1 s$ Q# n2 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸小牛肉材料：
2 E# s5 x& J* Q" E. H& Otvb now,tvbnow,bttvb
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! z# o) i5 A. ]% M
; J I: u. C0 w. {: ]1 }1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙律材料：
0 V5 v! v+ {, v; w V
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
公仔箱論壇4 C+ h9 m5 y5 \0 s1 H
9 p$ D! z q6 m$ c- v6 V! u4 a, i
7 X- d6 S( { Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 j" u' |6 ]6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
5 p* S4 G* ]) z: r$ G2 f
5.39.217.76 k$ h0 m! R0 D
2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
( s8 f' t% b- P! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- B- ?8 _1 x# h1 k
3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" A5 x( m+ l9 U0 m$ B% E
tvb now,tvbnow,bttvb; R8 k0 A5 M- ^; ^
4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
公仔箱論壇) [8 W1 ?; o0 R. n! D- }1 j
7 E d+ r) S" y4 i6 [0 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 v# @3 h8 ~' q8 X' q! P7 m4 D
3 ^- o ^3 D) H$ `) I! }* O公仔箱論壇
4 C3 n1 f/ V0 n8 K9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' ~, X6 ?0 f& g( { b, d8 f
公仔箱論壇- f, e; l' S: ~0 A
小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
! w' {- H h6 D8 n1 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ S7 X* [6 a' E- j# z, s* E) L r
tvb now,tvbnow,bttvb3 v# @3 h8 ~' q8 X' q! P7 m4 D
公仔箱論壇- f, e; l' S: ~0 A