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標題: [中式食譜] 熘三段 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-11-15 06:54 PM 標題: 熘三段

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   材料：土豆，猪梅肉，虾仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- F& I: l  e, p
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　　配料：尖椒，姜，蒜
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉8 N; N+ r; |) R5 M% I: D. q
　　
　　
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, v) V. |$ W0 ]% C5 V
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。( }/ r: e/ |; k/ F
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用5.39.217.767 x* V* Z+ X+ X; p
　　
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。tvb now,tvbnow,bttvb& D5 n  d- U4 ~9 w0 U7 J7 Z
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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　　5、大火复炸。' i: }2 j5 d* \' C; o) |
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。

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