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標題: [中式食譜] 熘三段 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2009-11-15 06:54 PM     標題: 熘三段

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      材料:土豆,猪梅肉,虾仁
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9 j% L: }# ?/ m  配料:尖椒,姜,蒜
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+ m* `: ~, Y, C$ W2 Y  }( n: `5.39.217.76  调料:生抽,蕃茄沙司,鸡精,淀粉,盐,胡椒粉
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# _$ r5 J; u0 F8 Y" F  M; f  做法:+ i  o6 @9 R6 x
  
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+ V  B) D8 f4 b9 `5.39.217.76  1、土豆滚刀块,梅肉切1.5CM左右的小段,虾仁去虾线虾肠洗净。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' N3 n5 ^& o. y8 }. D
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  2、土豆裹上干淀粉;梅肉加水淀粉,豆油胡椒粉抓匀;虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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1 O! M( o- A& A+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、尖椒切棱型片,姜去皮切片,蒜去皮拍一下,泡在调料汁里出味,这样做的时候可以把蒜拿出不要,不影响美观还有味道。
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  4、勺内加油,烧至六七成熟时下土豆,肉,虾,分别炸至浮在油上捞出。
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  5、大火复炸。
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  6、油倒出,留少许底油,加姜蒜炒香后取出,倒入新三宝再倒调好的碗汁,翻匀挂汁出锅即可。




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