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標題: [中式食譜] 虾肉黄瓜片 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2009-11-13 06:10 PM     標題: 虾肉黄瓜片

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制作工艺:炒
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2 @  J0 Z! f$ c- C. R5 D口味:清香
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主料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、 葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。 公仔箱論壇3 H4 E1 N! I3 j; H6 t2 C2 O- g

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6 i! S  W! ^/ U! w' l/ y; K公仔箱論壇1、将虾去壳,易去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净,切成片。
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6 y2 V' W, X+ f( t' P0 @% _/ R! Z1 A2、锅置火上,放油烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒 熟,盛出。用余油快炒黄瓜片,然后下人虾片与黄瓜同 炒,加入盐,用旺火快炒几下,即成。
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作者: malayfatboy    時間: 2009-11-13 11:23 PM

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