標題:
[中式食譜]
蝦子鮮菌麒麟斑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-13 06:06 AM
標題:
蝦子鮮菌麒麟斑
公仔箱論壇7 ^, c+ z, w8 ^* M6 I0 v0 G( O
5 I$ }+ i" Z# c5 Y0 i
材料
5.39.217.769 C1 j- r* h! o3 a
東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J' ^. I* z; d3 M" A+ x
5 v& x1 O p8 _9 b/ n8 W/ t O9 ~
調味料
公仔箱論壇4 n- |" Z' o. V* b- f4 |+ c
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
" X6 o) ?% j S& l5.39.217.76
( n+ I9 k# b- G7 M) y. [
( k( ~- l: n' m6 v$ | j
做法
; S9 q. u/ z' y; d8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
公仔箱論壇$ v) C" A# ^/ Z4 n3 s" \
公仔箱論壇1 M4 ]4 Q8 b) K
2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。
' A7 s" o# R X3 P! _4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F( c8 ~1 m* y8 F
3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。
/ W0 ]6 n1 D4 G. J" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ I3 p' G' k
1 ]. c0 b/ f: \$ utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 w7 K% ~, } d9 Y' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% M( b1 f5 ~* h/ q Q T: L
) x% T* `( j8 T) F3 T) Q( c. O公仔箱論壇
0 J& w8 j5 S/ M. Y9 {: v公仔箱論壇
貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
" ^0 c W& Q. ? A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 ^, c+ z, w8 ^* M6 I0 v0 G( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% M( b1 f5 ~* h/ q Q T: L