標題: [食肆地點] Walk in免問　人氣平價放題 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-13 06:01 AM     標題: Walk in免問　人氣平價放題

天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。/ }* T2 }) ]  P/ `' S
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一晚一枱走四轉
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/ m: Y$ t2 X3 f, ?. N$ b■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- c9 v8 [% k0 P  |
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- l5 g. z7 Y5 Q# @+ W
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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& t( u8 Q0 \* w7 u( Z) r羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。6 c' G1 e8 D$ F8 `

+ ~% J! a& q+ q2 c# z* ]) {9 Y4 {5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼" s/ W, X) k8 R( [# I

; c) G' n* |8 T$ n! }tvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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; Z: z/ g, _" B- v公仔箱論壇壽司拼盤+ _5 t% m; ^% C: \2 P( I2 F
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
' K4 a7 u2 Z+ V* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F3 O7 I( i% r* o: Q5 [/ d" L刺身拼盤
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- R) w; m) G+ ?/ e' I. _: u) e鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30　成人$138小童半價7:30-10:00　成人$178小童半價公仔箱論壇, {6 _9 e7 l/ m  }: Q- _* X, m& b. T
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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3 t. q3 m  y) |+ k2 ?4 v4 x$126工業大廈人氣店
' C) K& r& n' A1 v! ?1 I8 z  F+ F公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。% K' d6 C& b$ [& \' Q8 L+ S& W+ d

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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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% B& r8 o4 x, u刺身拼盤( R! F# y, U  @* h& @! J

5 D" @' b; e% _公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。5.39.217.76: W" C% F7 g6 Z7 e
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燒鯖魚5.39.217.76; f! j5 i: f" s- l+ x- x) X: {/ ]

  G- }# K% r$ ^公仔箱論壇魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 _) M$ k5 A. M
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和風一口牛tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 x+ D& {- Q" |% O
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。tvb now,tvbnow,bttvb. Q  f5 z5 `0 ]; _/ ?
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm　$168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm　$148外tvb now,tvbnow,bttvb- D2 c, C( p: ?% q: Y& \2 N
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身
9 O9 j5 ~1 E' z, H公仔箱論壇其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。5.39.217.76+ }; @( W2 G$ \4 ^6 @

+ J% t# P" `9 @/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁燒銀鱈魚
1 T+ D. f# x: Y# X' i1 Q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~- i: Y% ]8 b. _' `魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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* k: |3 _  l! B4 g  ~5 r! T鐵板蒜片牛柳粒tvb now,tvbnow,bttvb/ x; X! H; f5 f& N4 l6 G  ~

' b: L) z) a  B, P( {$ \* S6 W8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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* e0 |7 R1 L; N1 f5 X  p! S5 g陶板燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* o) }' ]4 P. }7 y
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身& c# q. t) q. ^! V. A, T

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7 W7 i; b6 \( I價格$228　（一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）7 b- W  W+ [- ?6 F
北酒場(尖沙嘴山林道)
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