標題: [中式食譜] 宮廷四寶雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-11 05:55 AM     標題: 宮廷四寶雞


3 Z, W- r) Z3 |& [3 I' D: a/ ~
# o3 i! ~8 T2 h2 I- b% f" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ k1 R( o& g8 y! E' {
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
/ D& M; a9 b  P: D( ?/ G0 Z0 \/ E公仔箱論壇
, T8 i, n2 B  G- c8 `: h調味料5.39.217.769 V2 w" ?. n0 U, a. O' j1 a1 A
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
9 G" Y/ h9 Q9 W% ~; d* k8 r' Utvb now,tvbnow,bttvb
; z) |+ o8 ~1 y5.39.217.76! G6 o4 O+ X3 q7 U/ g& k+ i3 D

9 L( ^5 M# U* d/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76# H6 t. k& w: y9 B
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb' \. s3 _/ i- }5 T

+ f% N+ W3 F2 E. @7 Z2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。公仔箱論壇! c, |% _9 c4 }$ V. j
tvb now,tvbnow,bttvb; V' G$ x8 r  E  u( V' G% I' h
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇& h. |) y( k8 v: i

1 G4 f) Z* f( e, {8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
( m8 `1 d3 |- K7 F( J* k$ u; F

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0