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標題: [中式食譜] 新疆大盆雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-11 05:54 AM     標題: 新疆大盆雞


2 S" V6 a4 W5 h9 b+ x" \+ c5 a9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ?) T2 p8 E0 U* W+ S, {; i: U& \  l0 V
材料
* ^4 f( H2 V" A% h! atvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、薯仔 1個(切粒)、番茄 2個(切角)、青圓椒 1/4個(切角)、紅椒 1/2個(切角)、薑 4片、葱 4條(切段)、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料:雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _) o+ P% m3 F2 K# O
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" @9 i( }8 a8 J: @* T
1.起鑊燒滾油至 120℃,放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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1 k+ m1 N* \  b- \; t; [+ y2.將雞斬件,加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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' g. C. b/ F9 M7 I# {5 @3.開大火燒熱油至 80℃,下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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4.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜子及薑,加雞件及灒水,煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。( p- x2 v% @4 p/ D% v: l0 a

/ m! k  a8 i, K0 p( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻,再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。* o# r$ g- I* O* b& x

" U+ ^6 I: s% r- \公仔箱論壇
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