標題: [中式食譜] 富貴魚翅撈飯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-22 08:15 PM     標題: 富貴魚翅撈飯

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb; D2 b1 a6 F( n% Z. P. h1 ~9 k4 [
發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb# u5 c. j0 W5 B3 _! K' U
蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' e. Q  Z7 k7 \2 {% K
帶子一百六十克# S- m3 G: s* }1 ?& X
火腿絲一湯匙5.39.217.762 X0 f# w5 J1 E( S) P3 }) M" ~' d
蔥粒一湯匙
9 M+ X" g! j0 v( x清雞湯一碗
- P* o% O& d( Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗5.39.217.76( w7 V6 R1 \) C  l+ L$ O( j4 ?

. T5 e# C8 `" V# E- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( P$ h- {+ S' D" B% E3 x6 p
幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U0 c! r) ?- O4 P6 }  L
胡椒粉四分一茶匙! S% _; ^& P! L2 z) c

! J6 {0 M* W' w+ Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 h( {, j% v$ v% j' t* f; V; o
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。$ x7 e* z0 }3 r7 k/ b' p+ x
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
- Q/ f0 G2 z9 v( f! W8 Q5.39.217.76(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。- P+ y9 d% t; P) ^9 Q! t8 s$ p  h
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。

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