標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-22 08:15 PM     標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】
; @( i! r" d) }公仔箱論壇木瓜一個5.39.217.761 ^2 m7 Z" C6 S
牛鰍魚一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 f1 Z5 ?: q6 N0 {# @2 H! s8 D
無核紅棗六粒
6 o1 ^6 V7 g2 Z" @# f. atvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
/ z) S: z/ d' d% B$ Gtvb now,tvbnow,bttvb水十五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J  A% d$ @3 i8 o: v/ ^
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【做法】
$ D$ ]3 k$ h; ^; ntvb now,tvbnow,bttvb(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
' z. U3 w# @( g% @7 Xtvb now,tvbnow,bttvb(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
  {4 l" ?2 S/ H' @# g(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。5.39.217.76- V) u! m" i9 Y
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
$ @! S7 m) X* m(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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