標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-22 08:15 PM     標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】. f" t0 C" S2 u5 @2 @& Y
木瓜一個
+ W6 \2 b9 O" C) Q; ~; n公仔箱論壇牛鰍魚一條) k, ]* ^& O6 z, h5 R
無核紅棗六粒5.39.217.766 S& G5 o5 @2 T' W* Y2 s5 T) g
生薑六片
2 u( v1 P4 L7 }1 w5.39.217.76水十五杯( u; a3 D7 n# O. Q# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 q- P8 a/ f/ @: ^$ [
【做法】
. G) U5 E; W3 k公仔箱論壇(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
  c) q! z0 ^2 J% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。- r0 k, V5 p8 U9 V2 f* _  C$ h
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。  u1 O# C3 \( L) _2 q4 V4 L
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
+ A2 G6 m8 s0 y# O/ m! P公仔箱論壇(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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