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標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-4-22 08:15 PM 標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 |$ s2 Y6 ?% E2 C
木瓜一個公仔箱論壇) a) i/ M0 z' Z& g0 J; _. g9 m1 H0 g
牛鰍魚一條
無核紅棗六粒公仔箱論壇0 c2 v0 n6 p+ m
生薑六片* |$ r2 e* c$ B9 ]7 t
水十五杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; t; V" D* _& J* U7 z
【做法】
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。公仔箱論壇5 o2 A9 c- A* a# v+ u
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。' a; F5 L* M a/ a$ h
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。: |8 x8 j5 B$ Z* z4 U, h% Z
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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