標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-22 08:15 PM     標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】公仔箱論壇) n4 S9 ~8 b* w7 i; W  V2 Q
木瓜一個
+ s* W& D% L% F5 X6 X牛鰍魚一條5.39.217.761 M2 K4 u% I  A' l. W& V: c
無核紅棗六粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 O/ ^8 B- i! m7 `
生薑六片公仔箱論壇9 X& m* J6 w3 y* O
水十五杯
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) j" ?1 H7 B+ e: X/ l8 }& A5.39.217.76【做法】
" I% k$ q5 J+ O7 D/ P4 B! \& N(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" t+ b8 o0 p, a
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
. A2 m% p3 x: B  {5.39.217.76(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。8 n( Z  [* R3 a4 D: I7 C
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。6 @* Z6 ~6 ^( b) t; _- T/ E3 Y! W: V
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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