標題: [中式食譜] 麻辣肥牛米線 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-9 06:12 AM     標題: 麻辣肥牛米線


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: ?' i: c6 V* [6 z8 F" B+ a1 T公仔箱論壇材料
6 Z2 {2 V+ M" M* H$ r鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
1 X" ]# U) s1 p1 P- u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) i5 |( s+ s4 L# c+ H4 |' X
做法
+ j9 j% O+ ?# M' ~1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb( i6 P8 n# s! @! H
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2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 y6 b5 u8 I- c9 p& {

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9 _. a& X) a3 }6 m9 W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |- L2 N" h* u2 T, c6 \熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。
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