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標題: [中式食譜] 蒜燒虎蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-7 12:18 PM     標題: 蒜燒虎蝦

公仔箱論壇; |$ Z) C6 Q! z* E' y% w; n

  U. T3 \: o4 G9 P. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r# o5 Z% U( {% E材料5.39.217.76. b, b* {) j4 ~: K5 y+ h1 z5 V+ i/ P) ~' K
虎蝦 4隻公仔箱論壇8 N. b) d7 F. N* x1 s" q' P/ [

! R+ {/ U  p7 T( @& P6 Otvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb* e$ N, T4 t: r& e+ C
海鹽 適量8 v# X! u% |2 A; u2 j6 a
蒜鹽 適量
# J% F# r7 E" gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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0 c, J; g. c/ s0 o) I7 p公仔箱論壇製法:
2 k& H& ?5 C( v公仔箱論壇1.虎蝦剪去鬚腳及去腸,洗淨瀝乾。
  B) y) h( q  s+ `5.39.217.765.39.217.766 n2 J& C9 S5 D2 Y: W7 Y
2.用竹籤串起。5.39.217.76! ?8 E! {9 g6 i3 T) I( w7 Q2 z  s

$ v% U+ J+ L. Z公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。  H, ?) i' F/ }* v

9 m# @9 W$ n& w9 g0 G8 t, @' W5.39.217.765.放入焗爐以260度燒熟便成。5.39.217.761 f  t; {3 s* Z# @$ E5 r; D! _$ h$ U
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烹飪小貼士
6 Y  U) e2 |2 T0 X, ~+ c0 i公仔箱論壇1.切洋葱留椗一刀切:切洋葱會容易令人流眼水,Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍,拿出來後先切去頭,保留另一邊椗,直至全個切成絲,最後才將椗切斷,便可處理得更好。
' @0 ^* Z3 K2 W& y! p- o8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹籤先浸水不黐肉:有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起,Scandy指竹籤若在事前先浸水,煮熟後就冇咁易黐肉。5.39.217.76! {8 s* @% G7 E
3.蝦腸要挑第三節:挑蝦腸時最好揀第三節,用牙籤挑出,原因是不怕挑走蝦膏,也較明顯、易挑。. \4 w. |2 Z/ `

作者: Joeyliu0814    時間: 2009-11-7 03:04 PM

嘩..好味




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