標題:
[中式食譜]
酸辣魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-7 06:22 AM
標題:
酸辣魚柳
* d, b- o* u- Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! O# ^# ~, ~
材料
. u- s& `& u- W) p- ^% O v* Y, \/ k. j
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
" } K7 O/ [- ?1 V3 B
! [6 x# }9 E# H: E
汁料
tvb now,tvbnow,bttvb/ o: \* i+ V) ]( L$ F" w
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
公仔箱論壇. Y# Y2 z& h! W( K0 N2 z1 ?
5.39.217.764 N) H; c- T6 ^- F9 u9 ^" N% j: J
* z7 R! z# ?( E( y1 \& M+ ]& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
3 Y ~2 A3 Y4 e1 b9 B' X
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
! b$ J# t* f n3 ^6 A+ C0 N公仔箱論壇
" Z* D4 j$ A2 ptvb now,tvbnow,bttvb
2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
1 w* I) S; V- U$ T& E; D7 [
. n" Q, _$ V9 X. Gtvb now,tvbnow,bttvb
3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
3 o+ X7 _% R3 i6 W$ y% t
0 ] o B5 }$ u9 ltvb now,tvbnow,bttvb
* z& q# g8 O6 ~1 |0 T公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B c( @" Q! h
公仔箱論壇$ Y% w( i7 z; t' l8 x' }8 {% j
5.39.217.76; r% }* d. W( b' V5 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 J( y7 R* n6 v5 _# O
tvb now,tvbnow,bttvb9 I. B2 x7 H( a( F5 R) a
心得
6 {2 s; E; F; t1 _, p/ V
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
u" w9 e' _0 W! ]8 _9 v5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ Y% w( i7 z; t' l8 x' }8 {% j
tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 J( y7 R* n6 v5 _# O