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標題: [中式食譜] 芒果雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:20 AM     標題: 芒果雞

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* A1 I0 `' X) `2 k0 C5.39.217.76材料
- R  X& T! c6 q  y# g2 b5.39.217.76去骨雞胸肉 450克(切塊)、芒果 2個(起肉切塊)、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) x8 _" ~8 o' ]! S* K& y

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做法5.39.217.76# H( w' y) l* R  D
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻,放入雪櫃醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, Z. `4 ^. e5 a) B

$ U( |+ B, u# y8 Z8 I2.起鑊燒滾油,下雞肉拉油,然後撈起瀝乾油。, R8 L* J& Y0 n5 v' m5 `0 A
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3.燒熱鑊下油,爆香薑茸及蒜茸,灒酒,下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻,將雞肉回鑊,加芫荽碎兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# r1 L5 }' U
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心得
- o3 p% c# C1 G* W( _1 o6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「芒果不宜炒太耐,否則會太腍爛,影響口感。」 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 @/ K; }1 g. Y





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