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標題: [中式食譜] 惹味豬肋骨 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:19 AM     標題: 惹味豬肋骨

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材料：5.39.217.76. X7 W  J+ C6 e5 a* v
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
4 ~. p2 v7 m7 s! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- D; I* P8 a9 F
做法
4 w! M$ h* @* w* s4 r1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* J: F3 k: L; p. S# {3 M

( d0 P& _3 w1 W) c3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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8 L1 ~5 e- f: K3 o- V5 ^6 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" I: T  ?0 ]( W- b- C1 A
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& ?8 i  L9 I% o: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得
4 J% `5 C  I0 D; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 tvb now,tvbnow,bttvb; M' D! M7 k* v. Y8 s
作者: laluomoi    時間: 2010-1-5 03:26 PM

★大大用心,深得我心★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 v9 c) L* e5 [
感恩分享!!
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