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標題: 超滑的鮮奶燉蛋 (推薦甜品) Steamed Eggs With Milk Dessert [打印本頁]
作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 05:20 AM     標題: 超滑的鮮奶燉蛋 (推薦甜品) Steamed Eggs With Milk Dessert

超滑的鮮奶燉蛋 (推薦甜品) Steamed Eggs With Milk Dessert記得兒時跟爸爸往甜品店吃燉蛋，很是甜心。不但是燉蛋甜，更能跟爸爸一起吃，更是開心的甜。記得爸爸說，香港西環正街的源記是一間甜品專家，可稱老字號。他們製作的甜品，真材實料，童叟無欺，擁有長期顧客。於是爸爸在忙碌工作中，總會抽空帶我們去吃甜品。爸爸最推薦的就是他們的燉蛋，當然還有芝麻糊，雞蛋糕等等，總不會錯過。基絲汀尤其喜愛他們的燉蛋，蛋是燉得滑不溜口，蛋味香濃，甜度適中。
2 r5 H: o& L. e% ?1 [. s& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 A4 _+ h/ Z, X% F" W) a3 }8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。居住布里斯本多年，根本找不到一間較為稱心的甜品店。可以說是沒有！突然很想懷舊一番，做了這個鮮奶燉蛋，雖然風味跟源記的不同，但也算滿足一下吃滑燉蛋的心意。
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燉蛋，講求蛋和水份的比例，火路和燉的時間的掌握都很重要。今次用了鮮奶，是澳洲最方便，便宜又豐營養的飲品。加入蛋汁中，更令燉蛋芬香濃郁。新鮮出爐的鮮奶燉蛋，發散出怡神的氣味。$ ~9 {" x0 T3 ~4 f# u' O

! J7 A7 s! g" P$ l- l6 ^" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此甜品食譜足二至三人用。
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, e1 |2 U5 |  }8 _; q# w' \8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁熱吃啊！享受鮮奶燉蛋的美味～! L( P/ D  _6 u, T$ u
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) X# R+ N+ I1 Z! S! |0 w- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人人口味各不同，這話真不錯。丈夫說，太甜喎！他飲奶茶完全不落糖，當然嫌它太甜吧。哼！幸好，還有一個，完全有讚無彈，就是囡囡囉。她說：甜度很適合她的口味呢！因此，基絲汀蠻滿意喔！公仔箱論壇* p! o" U- V  u# d! }4 t: K
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溫馨提示：
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這個鮮奶燉蛋不需用打蛋器來發雞蛋的。我只用了一隻叉，已很夠。最重要是拌勻所有材料後，要取去泡沫，才放到鍋中隔水蒸。蛋面才會平滑漂亮喔！
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# L# X3 U3 u8 v* `9 @0 a更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/04/steamed-eggs-with-milk-dessert.html#ixzz0W7J3VE2t
作者: 命運之魂    時間: 2009-11-7 07:33 PM

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