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標題: 格仔餅【懷舊的香港小食】 [打印本頁]

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 04:23 AM     標題: 格仔餅【懷舊的香港小食】

格仔餅【懷舊的香港小食】Waffle Recipe這是懷舊食譜篇。如果你像基絲汀從香港移民外國多年,相信很想念這經典的香港街頭小吃——格仔餅,又稱鬆餅。一般相信香港式的格仔餅 waffle,是從美國傳過來並演變而成。Waffle最初是由比利時開始流行,最有名的要算是 Brussels waffle,一些食譜稱為比利時格仔餅 (Belgian waffle)。餅身較厚,格子較大。但香港街頭小販售賣的,格子較比利時格仔餅小,一般呈圓形,分成四等份。, c7 J9 U- S7 o2 L! U
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讀書期間,當放學時,肚子雷鳴厲害,聞到街頭的小食便檔傳來陣陣格子餅的香氣,急步上前排隊買一塊。吃了一塊,就飽飽喔!
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如果遲了點放學,吃了塊格仔餅,晚飯時也少吃半碗飯,給媽媽知道,就不好了。媽媽說,吃太多零食,沒益呢。媽媽說得有道理。但為食的基絲汀,自我安慰說,久不久吃一塊半塊,也無妨,不要太責怪自己啦!到現在為止,基絲汀還不需減肥,算不錯吧。公仔箱論壇7 ?4 e. r7 A2 R; L6 E" b

4 z9 ~( _" x& j- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要記得,下次吃格仔餅的時間提早一點,就不會壞了吃正餐的胃口。
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到了澳洲不久,很懷念香港的街頭小食。看到這個專做格仔餅的 Waffle Wonder  格仔模型爐,馬上買了回家。弄格仔餅就非常方便耶!
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可做三塊格仔餅份量
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材料:5.39.217.762 M/ Y3 L/ i) T2 w
做法 :
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) U) N7 u# T# \可以塗上牛油,花生醬,煉奶,並加砂糖,即成經典的香港格仔餅!
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如果沒有製格仔餅的模,可以用平底鑊煎,即成 pancake啊!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! t9 j# |: s$ e9 s& C' S

" J- V' E) b( Z+ b0 H/ f  gtvb now,tvbnow,bttvb配 strawberry都很好味道的!但可惜現在 strawberry不是當造,所以價錢很貴呢!於是基絲汀今次伴雲呢拿雪糕吃啊!
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$ F# @6 i* y8 |' g  V4 \tvb now,tvbnow,bttvb更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/05/diy-waffle-recipe.html#ixzz0W74ZEhcm
作者: xo1028    時間: 2009-11-7 09:00 PM

好想吃啊
作者: tpk619    時間: 2009-12-14 03:45 AM

Looks delicious, thanks for sharing.




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