標題:
[中式食譜]
龍鬚桂魚絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-6 06:03 AM
標題:
龍鬚桂魚絲
5.39.217.76- i D( e& V2 b. z6 Z& g2 N) d
/ ]' B; O- H1 A! L
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z( U2 e$ V1 R% _7 U" w
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
5.39.217.763 H' m8 h+ Y% z! X' A
公仔箱論壇( k, v* k) H$ F
做法
7 [) t2 t% o7 ~+ Y$ l3 u
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
% X5 `5 R) t: \& o- P
: `" [& O% {0 K
2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
; x) _7 a4 m7 l3 k+ y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E) S- V8 w5 f: V! F/ L0 _% c
3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
公仔箱論壇1 j8 ?; n4 M) W% g
* Y$ O$ G& A8 H
4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
9 Q2 S% p" g8 R$ s& s$ q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# }, f5 X6 z# H; h: A/ m
5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
$ C) V" E$ B$ `$ u$ z. _, S$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* f6 w" R9 o# [0 @
6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
' B& P5 c% ~1 [% w( l' R# B, M
1 G: s. h8 k& s1 G7 M$ ?6 K
+ R& B* n E: I% i P. E% }
/ C* P, O) t* O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76- i D( e& V2 b. z6 Z& g2 N) d
+ R& B* n E: I% i P. E% }