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標題: [西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-5 06:08 AM     標題: 松子葡萄乾炒嫩菠菜

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; B6 m7 G0 Q, K0 `& j8 {材料
3 q# T  Z, E. V. E菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒(切片)、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量
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) `- i  X& R4 V+ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
3 J% a" h# ?; t& V1.先用大火燒熱鑊,然後熄火,利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。
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2.將菠菜葉放入一鍋滾水中,冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起,然後隔乾水。
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3.在平底鑊中加橄欖油,用中火炒香蒜片,加葡萄乾炒勻,再加菠菜輕炒 1至2分鐘,加鹽及黑胡椒粉,再下半份松子仁炒勻,上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。
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