標題:
[中式食譜]
大閘蟹米卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:13 AM
標題:
大閘蟹米卷
公仔箱論壇3 v6 X: F4 Q- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% M: h' W! L' N% t
材料
& H' t0 F' b: \- o8 O) I( S* Atvb now,tvbnow,bttvb
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
5 w' l4 N9 |) n3 y5 Y: Y
: ~1 {" a' P; i# j$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
" Q* I$ ]* N( G2 q1 A
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
, v7 U F. ~8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R T* ?6 J3 Z
做法
9 o w- U$ J. m7 K' i5.39.217.76
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
* Y- r( `% B! h$ T! [5 r1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ Z8 F; K" i6 D* L* u
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
; ^( D, c% e) k% h
( Q3 J& f, l5 t6 n+ W" Y公仔箱論壇
3.粉絲用熱水浸軟。
$ o3 m; J1 { B* H, L3 s公仔箱論壇
& g" }0 \& J R+ \) E, N
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
1 B# U2 x( g; _) [" @7 Y5.39.217.76
# h: q& ~5 ]# Q5 i, o& m: E5.39.217.76
5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
0 v" h5 R8 c3 [4 }0 y$ s6 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 h) P. V% m/ {' E+ l6 N& r公仔箱論壇
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
0 B1 W9 c4 ?2 f7 Q2 atvb now,tvbnow,bttvb
% L- Q, j' {2 w# z$ H5 J8 v r8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 i2 d9 U: C
公仔箱論壇1 p4 L! G9 P( E6 V9 h' x) ]6 `$ r1 @
作者:
zqhua
時間:
2009-11-3 02:35 PM
保存起来。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 v6 X: F4 Q- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 i2 d9 U: C