標題:
[中式食譜]
大閘蟹米卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:13 AM
標題:
大閘蟹米卷
5.39.217.762 ?! i" F% e" ?9 B
6 p; x- v2 k# b' ?/ V( S2 f5.39.217.76
材料
( W! ^7 U7 ~5 o( U4 Q公仔箱論壇
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ Y1 h; r' x$ z$ j( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# F6 p0 i, _9 f6 `
調味料
* h6 `1 e. o- H. r* s5.39.217.76
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 S# Q+ H5 k+ n
3 K9 k6 q( j" s! w
做法
! W# j4 M8 C/ h! v* _
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
tvb now,tvbnow,bttvb! m5 a) E4 o" s1 e
) Z) ]: b3 U6 K" v; q- S: ]
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
2 ]5 n; b) ^) ?) P; Y4 a/ Y
公仔箱論壇( ^- @/ [. y3 t: c i
3.粉絲用熱水浸軟。
$ n# _$ Q- W- d( E* Z1 h8 V- C
5.39.217.76% P& @4 q1 Y+ K9 y5 o- `
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" a8 p8 U# p) G
, e+ [4 S* l) K3 z# f- V7 p/ `- b# h; a
5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
: J x; L2 ^5 a* u3 ?
公仔箱論壇/ J- S4 H) b$ t
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
. @* C& d& j+ Q5.39.217.76
公仔箱論壇: C* ]. R" o% r: A
q! r+ R/ g" D
: J& G- N( `9 e. A* m7 R5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
zqhua
時間:
2009-11-3 02:35 PM
保存起来。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.762 ?! i" F% e" ?9 B
