標題:
[中式食譜]
大閘蟹米卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:13 AM
標題:
大閘蟹米卷
! {6 x6 E$ p6 O8 c fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u4 E4 j2 w3 p1 Y2 O6 _5 I5.39.217.76
材料
. r$ X6 Z- v) B. M* F& [, Ftvb now,tvbnow,bttvb
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
5 R2 K. d [$ }/ i; H3 F$ j* P
5.39.217.76, n2 w2 k+ |* [7 j7 I* e
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ D: {( J3 k- n1 M
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
( T( ]( _# \8 H6 ?5 p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B* m. R4 \2 R1 k6 \2 {
做法
; o2 I w, D5 Q; a3 C! b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
" Q8 u3 Z3 T9 K) z1 L0 P5.39.217.76
, W' a2 I' @" ptvb now,tvbnow,bttvb
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
2 r( s4 B( o" a( q, B3 D
; Q7 n' x% p/ s9 G4 G1 f2 q
3.粉絲用熱水浸軟。
; J- I0 @2 k* n8 P3 Z! \: l$ E
5 m: S! D a9 Y: \
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
5.39.217.761 r* T3 x% j6 i! A% @( U; d$ r
' s# }0 B* j) \, t; q# ` w. U+ r
5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
$ d" I' r z# l5 L" j4 B
* N: j! a$ ?/ S* ~7 _
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
( a1 J: Y+ e, g9 [# O. h+ w
公仔箱論壇$ F9 k: {2 {, J, }
9 @* J1 S9 F( w8 H- z6 j
. G$ O( k4 w/ F! {) o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
zqhua
時間:
2009-11-3 02:35 PM
保存起来。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 @* J1 S9 F( w8 H- z6 j