Board logo

標題: [食肆地點] Her Majesty御用 英女皇牛回歸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-3 06:08 AM     標題: Her Majesty御用 英女皇牛回歸

最近曾特首一招慳電膽券政策,引發民憤,更令小記非常懷念前事頭婆。建議大家一嚐近日再度回歸香港的蘇格蘭牛肉,來睹物思人,或化悲憤為食量。這種牛肉大有來頭,正是英國皇室的御食牛肉,優質、矜貴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 J" X7 X& D) Q, ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. j- T% r% V9 k- H* }
長於蘇格蘭草原公仔箱論壇& j. N& q$ a, r) G( x
       
- j) p  f0 `% q; V. ^公仔箱論壇  y$ {& [/ m# X3 y+ H: m
香港是牛魔王的天堂,隨時都吃到世界各地的牛肉,又以美國、日本、澳洲最普遍,想吃得更刁鑽,要試試 Jimmy's Kitchen於11月引入的蘇格蘭牛肉。潮流愛吃穀飼牛,蘇格蘭牛卻相反,沒有粟米當飼料,吃的是蘇格蘭草原的鮮草。蘇格蘭多優質草原,空氣又清新,牛隻經自然飼養,吃大自然鮮草,令到肉味濃烈,油花分佈比例均勻,肉質軟熟。懂得吃這種牛肉的必定是識貨之人,其中一個就是英女皇。
$ r: u: I; o9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: ^8 H5 w3 E0 c
皇室授命供應商公仔箱論壇; ~* e" O) e; M! U' R6 }
Jimmy's這次引入的頂級蘇格蘭牛肉,千禧年前曾有段時間供應過,但自瘋牛症一役後便停止入口,今次是再度回歸。屬純種鴨巴甸安格斯牛,貨源來自 ScotchPremier,是家擁有英女皇授命狀的英國牛肉供應商,負責供應皇宮內的牛肉貨源。這種蘇格蘭牛肉就是英女皇的御用牛肉,品質自然受到許可。分發來港的也講究,供應商特地安排專人為 Jimmy's揀選優質貨色,到港後,牛肉會於自家風乾櫃作 21日風乾處理,牛肉味因而更濃郁。5.39.217.76. H$ Z! F5 G% F" K  T# S- X% ?
8 J6 W; {. Q/ C, i" d
蘇格蘭牛柳$700( 12oz)
& c1 ]4 U0 j& h) f  C" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 q, e$ H# W4 u) k3 d5 {
蘇格蘭牛柳煎香,肉質細嫩,肉心鎖住肉汁,牛肉味道香濃。5.39.217.76% s0 G0 F5 U  y' Z2 P/ V% _) n1 Z

- d7 B  w2 S; R7 G; F$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇格蘭肉眼扒$620( 14oz)5.39.217.76. h4 X6 ]1 D! y( T+ ^$ B
        5.39.217.768 J3 f% i( M2 B
揀選蘇格蘭牛肉的肉眼扒部份,油份充足,肉質偏腍身,味道帶帶淡淡甘香。
& N! y2 g% |* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^6 k& x/ P" B8 X" a3 H- ?# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇格蘭西冷$620( 14oz)公仔箱論壇7 H. ^: M7 ^$ u5 |5 W7 }# Q  Z
       
2 Y" m3 S4 L0 B; m: t* G) s西冷扒加鹽煎香,保留原汁原味,西冷肉質軟熟,牛肉香濃,咬落很 juicy。 5.39.217.76# v* }( d/ r4 J4 F& i  B1 q
tvb now,tvbnow,bttvb! j6 }2 `% E- a/ `
Steak Diane$600TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 W0 ^0 T! s' g+ P
       
' g3 N% }% v  f. I0 @. K公仔箱論壇牛柳肉以焗爐煮過,再加干邑慢火煎香,以乾葱吊味,醬汁香濃,質感相當軟熟。
* n6 e7 c9 L1 K# l5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" H2 o% o. |+ q
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, y1 \/ [6 _, h+ C6 N: M
tvb now,tvbnow,bttvb: O+ x/ \. C9 |2 L: E" ]* E4 X
Jimmy's Kitchen (尖沙嘴亞士厘道九龍中心)0 q2 h* S, u6 ?# g

( M" `8 G3 x/ etvb now,tvbnow,bttvb溫莎皇宮豬專人按摩公仔箱論壇! @4 I1 p$ H  Q1 Q5 N6 V* ^" p
英女皇吃牛要選蘇格蘭牛,皇室成員要吃豬更誇張,索性在皇宮內自家飼養。這種多年在溫莎皇宮內飼養的伯克夏豬(Berkshire),在香港很少地方有售,但在麗景酒店的樂醉西餐廳就有供應。這隻歐洲名種能夠成長在皇宮,過的生活比起一般農場的豬甚至一般人都奢華得多。首先,飼養方法可說與和牛看齊,每日有專人為牠們做按摩,定時餵飼共四餐,還有專人定時帶同豬隻跑步去脂,所以不會太肥,油花比例更加均勻。此外,在健康方面也很照顧周到,豬隻一旦生病就會送往醫生處治療,維持豬隻身體無菌健康,那大家也自然吃得健康。5.39.217.76+ |; T* W# S! y: _# A1 a$ Y% |4 Y4 s
5 A/ {, C/ a- z6 R
鰻魚豬漢堡$228
: ^  @  M2 U* O  h4 l+ p$ P3 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 i; r1 E0 N* A! X/ L
以免治方法處理豬肉,再加入雞蛋後煎香,漢堡扒肉味濃郁,加上鰻魚更帶出豬味。漢堡包烘焙過,很脆口。
, s% u& u! Q! y. Y公仔箱論壇公仔箱論壇. f8 }' V  S: Y5 E/ B
煎豬 T骨配芹菜頭茸$328
* F$ B6 F( L# r: F. @) Z5.39.217.76/ V6 C, S9 g: A+ \' c
豬肉厚切,咬落爽口有肉汁,伴上蘋果、乾葱和芥末籽,很香口。
/ C3 ~5 B9 G/ {$ Z/ F. F, htvb now,tvbnow,bttvb
, n$ e1 P1 _' X+ ?公仔箱論壇燴豬 T骨配南瓜無花果$298
3 {) c! A; i$ a; k7 y; u) xtvb now,tvbnow,bttvb
1 y% o4 |3 T" P4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加些利酒以平鑊煎香,肉質爽,煮得入味。再吃加有辣肉腸碎的南瓜茸,增加口感。
  m; ]0 l% b# Q/ F4 R6 ?/ p* l3 i) k/ S* D

9 F& B8 e5 v( ?' J# o2 y註:以上菜式全部須預訂
1 i$ ?# X" z) ~  [& l* K; Y樂醉西餐廳(尖沙嘴赫德道麗景酒店)
9 }% l8 a2 X; k9 c* t- k6 u- p& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, G# {3 R" `. _/ i; p5 U

2 m8 B. H; L4 J4 x公仔箱論壇

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:32 AM

Thank You Wo...




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0