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標題: [中式食譜] 高湯鍋燒意麵鍋 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-11-1 01:07 AM 標題: 高湯鍋燒意麵鍋

材料：
意麵1片、草蝦1隻、鮮魷片3片、蛤蜊2粒、魚丸2粒、草菇2粒、豬肉片3片、小白菜1棵、蔥10g、雞蛋1粒、魚板3片。　' C. }7 l1 F1 o U" k) H [. S
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調味料：
福華牌雞汁湯寶2小匙、柴魚高湯4杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 |" L# S" I. {# @! t' @
作法：公仔箱論壇8 f' s V6 p, J2 h( n6 @! V
1、鮮魷片切花刀，草菇、小白菜對開，入鍋燙熟。
2、將意麵燙軟。
3、調味料入鍋，再放入所有材料，煮熟後，再放入雞蛋煮至半熟即可。- |$ S4 n, h/ v4 |3 X9 t5 }
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★意麵不宜久煮，較易軟爛而影響口感。
★意麵是以麵粉加雞蛋油炸而成，因此本身具有油香味。

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