標題:
[中式食譜]
沙茶牛肉捲
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 12:52 AM
標題:
沙茶牛肉捲
材料：
" |+ U3 q. J r' E7 ? M
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
2 U# ^& r- J% G4 I公仔箱論壇
) W6 o. ?; b0 ]' |4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
" K/ e( n$ C G
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 e, Q' J! r1 _( A5 T; u/ j
作法：
1 O" I+ h, e; ^/ s$ l: X* htvb now,tvbnow,bttvb
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, w: n. A( H' z; l
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
0 U9 W# w/ ^. G8 Z) Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
公仔箱論壇" f% W8 e6 ^6 i* T
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
8 q N* \6 z0 D* i) T9 B
: ]. W- c% w! w8 [tvb now,tvbnow,bttvb
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
% w+ v' @1 k% t2 D. Q* a# n. e
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
