標題:
[中式食譜]
清湯腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-31 06:14 AM
標題:
清湯腩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 \6 F; M/ ]
5.39.217.76& x& h" {: ?! Y @7 Q+ Y
牛腩
5.39.217.76* c* s/ E. `1 q1 x6 Q* {3 P, B
" ~2 ?; U" F$ R8 K" |/ h' Q
特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
6 L7 I7 I/ D; e, Z公仔箱論壇
/ H" e+ W H- N- i7 [' Z
材料
$ E! ]6 V" g3 ^4 v! |% M. `5 }
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
5.39.217.763 e" K# u, G5 y, a
+ [+ l8 g/ Y, a
調味料
9 ]. M1 J% q: {7 z% F2 a3 D: P( r, S8 S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
. C; X- u$ r: J7 ]1 H( ^5.39.217.76
! c6 `- b% o5 d, @3 B: Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法
) }. U" a8 p( _; R
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
tvb now,tvbnow,bttvb% w3 O7 @- c/ V5 f6 l7 J8 y: R# C. G! d
tvb now,tvbnow,bttvb+ E' B% `7 }: c, ~
2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
5.39.217.76( O! ~& x# B) N7 y
N3 N Z0 J) h" M4 _0 @9 F5.39.217.76
3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
tvb now,tvbnow,bttvb- m' k+ |1 B( }. [+ K/ E2 S6 r& B, s, }
* j. M9 k! k: a: d
4 c+ v; C7 c9 I' O0 a( S+ x
公仔箱論壇1 Y# { X4 p2 I" ~* P* M% E
& T8 ~% {/ ]' F1 \) [5.39.217.76
貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
' d0 s5 Q/ M% a* d- a( d8 G0 l! Etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 \6 F; M/ ]
" ~2 ?; U" F$ R8 K" |/ h' Q
4 c+ v; C7 c9 I' O0 a( S+ x