標題:
[中式食譜]
清湯腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-31 06:14 AM
標題:
清湯腩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- C3 i: W. K0 B
公仔箱論壇; p6 Q0 H6 @$ b8 E3 |$ g
牛腩
tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 P3 b1 n. [5 y) |
# D( E3 D( d+ h1 K& r: V5.39.217.76
特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
* K _+ C* |( Z
. e/ d" x6 U$ z, K, o$ N/ k7 ^: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb# f7 c9 I. H" E1 | v z
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% y d2 z, U9 U' D
0 A+ c) c7 h4 K0 `! Z. \; }& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
0 b2 W* g! i& L0 `
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
5.39.217.766 v }' y( E, b. l8 U; H
) `( ]; b5 ~8 k; u' {" ^
做法
tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 w$ @3 z% W7 G) T3 [7 H. p
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
* X' U# E# s k
^+ V4 S/ _' D% x: C" n8 X& `' x# _5.39.217.76
2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
( q( E* o! I- \* }+ m4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& _$ i V( ]: t/ @( \8 p0 ~
3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
: G6 i$ y/ R/ N) v/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f; v$ h# g' D0 M
8 o& @/ _9 k) F6 o& }5.39.217.76
8 b) L; W9 [8 _5 S7 _4 F
8 Y# X! \4 W) L0 a
貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
! C% P! R( `+ X' j8 G公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]- C3 i: W. K0 B
