標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。. j/ u+ C9 U8 G4 J8 p8 ^2 l! a

* ]9 S, u2 t2 L! q/ Q穀飼肉鬆　 D.A.味濃
- O1 `0 m# Q2 O* i       
; a% m9 \, ?/ c; t* wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 k" @# r6 A, [; H0 @
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
( U$ h4 P! ~& H( U( ~4 Z. Y! v0 V& `9 r
1855穀飼牛& h) `$ \- m! |9 ^# {3 P% C- H
        & ]9 X8 B2 k$ |- E# T* _  _
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。. F% {; y: I: J, S1 g

3 ?0 z4 e# l" m5 [* Ytvb now,tvbnow,bttvbD.A.風乾牛
0 I, z0 o  E( T- x0 ?8 ntvb now,tvbnow,bttvb       
7 `) W/ }* M" {$ n$ f1 A- K( g9 O5.39.217.76肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
4 @" q& [- ?6 {5.39.217.76
+ h- g7 S- ~# \* g3 g( m4 A8 L" ]6 i* o公仔箱論壇澳洲 M7和牛/ d& O! S! T2 B/ _7 g2 @
        5.39.217.769 q. C0 l! X3 K( y: n5 |
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。6 Y( t9 l- l. [! N$ ]
5.39.217.76; S  k: M: H/ V9 |# j7 y0 U+ f" B8 Q
海鮮拼盤5.39.217.76' c* N# H  i. Q* |1 j% i6 s
        公仔箱論壇, C/ K. N' e) L8 }: {. q# P( y" Y! n
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
# z) C: }, `/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 i& Q$ H1 y
煎鵝肝
6 P/ F/ N/ E$ o- [+ g公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 b, }7 \/ C$ j2 }8 g3 M
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
/ n6 `5 Q+ g; W9 n4 Q公仔箱論壇5.39.217.76! Y9 b+ u& I1 `" y2 @, j9 z8 @
鵝肝牛柳自助晚餐公仔箱論壇6 I1 M/ n- }- J+ X6 C
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　5.39.217.76" w0 L/ M) e: c& a6 y
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
2 d2 J6 ]+ L! A$ z! J, [原價：成人$338、小童$238, e; H7 u9 y! @4 ]$ W! f

- I& R! x- b! I& i* P! m- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
2 i: s( W  y2 Q) Z: w2 f4 j9 K: X, f5 Q- j
$ l& m5 B+ _* Z- k5.39.217.76七二折嘆牛　送太湖大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% d' B' c% Q  l4 G1 z0 G) V

3 J1 U7 ~' r' f, m4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 d4 B! U7 d4 S$ \: P
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
* g; t  U1 F+ y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, y; f- z2 \& S, j. W' N
煙肉牛柳串
2 U4 S6 M5 Q* Q5.39.217.76
/ X8 V1 B6 Q/ r煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。0 {5 R# o0 O$ W
1 p$ q/ Z4 W0 S
菲律賓虎蝦
# D: l( L& U) R/ z' |7 Etvb now,tvbnow,bttvb! `/ W, l& n+ A8 h
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。- M2 J; K; G8 t% `' ?3 [3 t

+ L. R, G3 K4 e) x  x5 r8 P公仔箱論壇牛仔骨
! N! M1 W8 a# c5 U0 ]3 o9 [* S
1 V# y* `# \+ b5 v/ X4 M加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
8 O( P( v4 [$ u公仔箱論壇4 h* v$ }# ?* A/ o# i
大閘蟹
" o$ N' B4 i5 T" P* M- w. Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ R3 ~  d( P" f4 q; F+ ^: ?- M$ _tvb now,tvbnow,bttvb太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 {4 _! y$ P) }' b4 l
5.39.217.761 a6 _' ~3 [- Y2 Y! x
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm  R# f8 U5 G8 r
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
# x0 t3 `* r5 }7 K& I
8 r8 n3 k  n. D; @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六八折享自助餐
0 A/ x# }, e. h( b5 a4 W3 c* A        3 E2 G. R1 @; j; e
11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 公仔箱論壇! \7 P, V+ t, v0 X( z5 G& D( J

# k. L; e( b, |# {) o7 Z5.39.217.76
: c7 j% Y) Y  [9 W公仔箱論壇

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0