標題:
[西式食譜]
義大利麵南洋風
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:35 PM
標題:
義大利麵南洋風
材料：
" o# |- F( @% A; q6 r公仔箱論壇
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
; w& A. m+ [7 I* k, M1 @7 u
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
公仔箱論壇. d6 ?' M1 k, K# B+ {# E g( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& n& ]" z+ Y( l) O- Q& J" ~! e
調味料：
4 X( H0 M7 O2 x4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
* N. F9 G& E6 @) o7 v( ~公仔箱論壇
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
5.39.217.76/ s( r5 @5 S4 v
作法：
: T) Z% D M- Mtvb now,tvbnow,bttvb
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
公仔箱論壇8 \2 {, F: p6 W4 D- ~( _
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
/ q+ @$ `* a6 ?6 @+ o5 V5.39.217.76
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
8 N7 c9 {% I+ B5 p, o( h2 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
5.39.217.76/ H E3 L( X0 u: B
tvb now,tvbnow,bttvb v' m2 x; S; G
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
9 e% s8 P0 d1 J1 D
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
