標題:
[中式食譜]
沖繩涼麵
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:29 PM
標題:
沖繩涼麵
材料:
! g5 B+ y! I8 v
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
% K6 |/ H% g7 \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' F: e$ x9 P0 M* i" h
調味料:
) B* `% b: W8 q- |
富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
/ r0 g" `% F g+ @& J7 Y% E) a5.39.217.76
作法:
- ]* L# h z! P4 W! ~1 ]6 p( Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後,撈出,泡入冰開水約5分鐘,待冰涼,瀝乾,擺盤。
tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 B5 n Q# b# P+ `3 w( t
2 將其他材料排蕎麥麵上。
^& g8 L; N; h
3 調味料攪拌均勻,作為沾醬,一同上桌即可。
0 u n& m/ E" i4 k公仔箱論壇
5.39.217.76% m' M. X1 c" K; ^* `
★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
tvb now,tvbnow,bttvb3 J c: e+ @8 Z) R: v- q1 ?' y
★涼麵煮好後,用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透,麵條更增加Q韌彈牙,口感十足。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0