Board logo

標題: [中式食譜] 八珍烏骨雞 [打印本頁]

作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:27 PM     標題: 八珍烏骨雞

材料:0 h. Q2 t1 _5 s2 a- V& c9 p" B
烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。) x$ J( ^+ A' X' S

' E6 p, I* `7 v+ h: C' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# j. C; @6 @0 g" K4 v0 s5.39.217.76鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。tvb now,tvbnow,bttvb, s8 `' T' ]/ d. `
作法:tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 @/ c8 c: Z6 }! w) p  F3 P
1將所有藥材(新鮮人參除外)放入棉紗袋中。4 i, {% H- b) g! R( j/ y7 H
2將烏骨雞去骨(整隻布袋雞),塞入芥菜。  g' y8 M6 y+ M
3取一湯盅,倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯,再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包,封上保鮮膜,移入蒸籠中,蒸燉約90 分鐘即可。
2 t) x5 u% ?5 ]- I8 Z: c公仔箱論壇
+ [* C* z( l6 G" l9 K3 F7 I公仔箱論壇「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君,一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞,浴於八珍君子的湯藥中,宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0