標題:
[中式食譜]
八珍烏骨雞
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:27 PM
標題:
八珍烏骨雞
材料：
* S0 z5 C- h+ O
烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" Y. P8 H* j0 s8 B9 j J
4 T2 I+ E0 N4 B4 l+ r
調味料：
5.39.217.76* P0 Q- M7 z8 g- `) Q" i, j
鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
' q- G- R2 Q! f公仔箱論壇
作法：
; P' y4 f) A2 [% z* t) s3 r& T5.39.217.76
1將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。
5.39.217.76' F) w( F1 z" I8 g5 @. m
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。
tvb now,tvbnow,bttvb; i+ U- e! }. m. o: G
3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( u$ v! O, j* R3 c( M0 R6 O1 k
- C7 X! v& Y, i. b5 w% M
「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
